"Ce gâteau au chocolat avec des biscuits est définitivement le dessert le plus préféré du thé de l'après-midi de Sa Majesté depuis une très longue année", a déclaré le chef de la famille royale Darren McGrade. - Elle le mange toujours au dernier morceau. Si, par exemple, la reine Elizabeth ne l'a pas mangée dans le palais de Buckingham et va aller au château de Windsor, puis les restes du gâteau se poursuivent après sa suite. Je voyage moi-même personnellement avec un emballé dans une boîte de demi-gâteau à genoux en train de Londres à Windsor. "
"Un autre grand fan de ce gâteau est le prince William", continue le chef. "Et c'était lui qui était un gâteau de fiancé au mariage de William avec Kate Middleton." Le fait est que le prince d'enfant aimait parler avec sa grand-mère et est tombé amoureux de ce dessert après elle. "
Cependant, à la joie des dents sucrées, Darren McGreidi ne se caractérise pas de la recette de son gâteau au chocolat avec des biscuits et les partage volontiers. De plus, il est très facile de préparer.
Donc, le gâteau préféré de Queen UK ressemble à
Photo: Instagram.com.
Ingrédients:
- ½ cuillère à café d'huile pour la forme de lubrification;
- 200 g de craquelins sucrés;
- 100 g de beurre doux;
- 100 g de sucre;
- 100 g de chocolat noir;
- 1 oeuf;
- 200 g de chocolat noir pour glaçure;
- 30 g de chocolat pour la décoration.
Lubrifiez légèrement la bague pour le gâteau de l'huile et placez-la sur la plaque à pâtisserie, stylé avec du papier de parchemin. Échappez chaque craqueur en morceaux de tailles avec une noix d'amande et reporter.
Dans un grand bol, mélanger l'huile et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit brillant. Faites fondre 100 g de chocolat noir et ajoutez au mélange de sucre et d'huile, en perturbant constamment. Ajoutez un œuf et transpirez une masse homogène.
Mettez dans le mélange de craquelins de sorte qu'ils soient complètement immergés dans cette masse de chocolat. Placez la cuillère au mélange dans la bague pour le gâteau. Essayez de remplir toutes les lacunes au bas de la bague, car après ce sera le gâteau d'équitation.
Mettez le gâteau au réfrigérateur au moins trois heures. Ensuite, retirez le gâteau du réfrigérateur et laissez-le se tenir debout.
Pendant ce temps, mélangez 200 g de chocolat dans un bain d'eau. Retirez la bague du gâteau et allumez-la à l'envers. Versez du chocolat fondu sur le gâteau le distribuant uniformément le long du haut et des côtés en utilisant une lame.
Laisser le chocolat attraper à la température ambiante. Coupez doucement les résidus d'un chocolat épandissant et mettez le gâteau à la plaque. Faites fondre les 30 g de chocolat restants et utilisez-le pour décorer le gâteau.