Ingrédients: 220 g de farine, 100 g de beurre, 50 g à la crème sure, 1 Yolk, 1 cuillère à soupe. Cuillère moutarde, 1 cuillère à soupe. Une cuillère de vin sec et sec, h. Cuillères de sel de mer. Pour remplir: 200 g de poisson fumé chaud rouge, 3-4 c. cuillères de riz bouillies, 2 ½ cuillère à soupe. Cuce cuillères crème sure, 3 fédérateur d'oignon vert, couper du poivron noir frais, couper le sel de mer.
Méthode de cuisson: Four préchauffer à 200 degrés. Huile coupée en petits cubes. Dans le bol du mélangeur, la pose de beurre pré-refroidi, pour 200 g de farine et ¼ de h. Cuillères de sel de mer et tout grincer en petite miette. Ajoutez de la crème sure et de la moutarde, battez un peu, puis versez du vin blanc et battez d'autres. Formulaire de la boule de test, enveloppez dans le film alimentaire et envoyez 20-30 minutes au congélateur. Oignons verts côtelettes finement. Préparez un remplissage: fumer une fourchette, ajoutez une oignon hachée, du riz bouilli, de la crème sure, du sel, du poivre et du mélange. La surface de travail est saupoudrée par la farine restante, divisez la pâte refroidie en petits morceaux et de les rouler dans des cercles pas trop minces. Sur une moitié de chaque tasse, placez une farce, recouvrir la seconde moitié et appuyez d'abord sur les bords avec vos mains, puis pour une fourchette (les bords inégaux peuvent être coupés avec un couteau). Mettez légèrement ensemble des galettes sur toute la surface pour une fourchette. Jaune avec une pincée de sel fouetté avec une fourchette et lubrifier des tartes. Faire cuire une plaque à pâtisserie pour la cuisson et la ponte des tartes. Cuire dans un four préchauffé pendant 18 à 20 minutes.
Julia Vysotskaya