Ingrédients: 7 Nids Festonate, 300-400 g de champignons blancs congelés, poignée de champignons blancs secs, 50 g de fromage solide, 2 ampoules de culota, 1 dents d'ail, 3 brindilles de thym, ½ brins de romarin, poignée de feuilles de persil, 100 ml de Bouillon de poulet, 100 ml crème, 1 c. Une cuillère d'huile crème, 1 c. Cuillère d'huile d'olive, couper du poivron noir frais, 1 ¼ de h. Cuillères de sel de mer.
Méthode de cuisson: Les champignons blancs gelés pré-dégivrent. Champignons secs pour tremper dans de l'eau bouillante, laissez-le brasser, puis égoutter l'eau à travers le tamis dans des plats séparés. Shalot nettoyé et le clair. Nettoyez l'ail et écrasez le côté plat du couteau. Chauffer l'huile crémeuse et olive dans une casserole et frire l'oignon et l'ail sur un feu lent. Champignons blancs séchés à grande taille. Les champignons secs coupés très finement, envoyez à Luka avec l'ail et les frites de 1 à 2 minutes. Ajoutez un champignon gelé, glisser un peu, saupoudrer de feuilles de romarin et de thym, versez l'eau dans laquelle des champignons sèches étaient trempés, bouillon de poulet, tout mélanger et cuire pendant environ 10 minutes. Lorsque le liquide s'évapore et la sauce sera épaisse, versez crème et ressuscité. Pâtes bouillir dans de l'eau salée selon les instructions de l'emballage, puis égouttez l'eau et retournez les pâtes à la casserole. Gratez du fromage sur une grosse râpe. Persil haché finement. Dans une casserole avec pâtes, ajoutez de la sauce aux champignons, du fromage, du persil et de tout mélanger. Distributeur de pâtes dans des assiettes et du poivre.
Julia Vysotskaya