La saison des premiers jeunes légumes est une grande joie pour gourmet. Les plats de jeunes choux ou de pommes de terre sont difficiles à appeler des délices culinaires, mais leur goût plaît comme un soleil de mai. Enregistré deux recettes saisonnières de Zhanna Epple.
Son harnais Zhanna, selon elle, est obligé de la génétique et de la nutrition adéquate. «Personne n'a annulé la génétique, grâce au pape et à maman, mais la situation oblige également, alors j'essaie de boire beaucoup d'eau et n'est pas pour la nuit. Selon l'ambiance, je peux cuisiner quelque chose, et les fils se trouvent aussi parfois au poêle. Le jeune fils d'Efim de cette année est devenu les gâteaux de four, j'ai bien peur, il se terminera par une école technique culinaire ... »- dit l'actrice.
Jeune chou est riche en antioxydants
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Jeune salade de chou
Des produits:
Un petit chou jeune Kochane, deux concombres, deux gousses d'ail, un bouquet d'oignons verts, de l'aneth, du persil. Pour le ravitaillement en carburant: une ou deux cuillères de neuf pour cent de vinaigre, d'huile végétale, de sel, de poivron.
Comment cuisiner:
Le jeune chou découpant finement et sa seule main pour donner du jus. Ajoutez du sel, du poivre et du vinaigre. Bien mélanger. Puis couvrez un bol avec un film de nourriture de chou et partez pendant 20-30 minutes. Il n'est pas nécessaire de mettre au réfrigérateur. Concombres coupées en fines tranches, ail - pétales minces. Mélangez avec du chou, ajoutez du vinaigre. Bien mélanger bien. Les verts côtelettes finement et ajoutent à la salade. Avant de servir, remplissez la salade avec de l'huile végétale. Vous pouvez ajouter du poivron frais.
Vous pouvez manger de jeunes pommes de terre, car sous elle contient beaucoup de vitamines.
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Soudak au four avec de jeunes pommes de terre
Des produits:
Filet de pick-up - 500 g, un kilogramme de jeunes pommes de terre, deux cuillères de farine, quatre cuillères d'huile végétale, des verts hachés, un basilic sec, un poivron solaire, le sel.
Comment cuisiner:
Les pommes de terre propres et coupent ses tranches, sel, saupoudrer d'un basilic et verser de l'huile. Poisson sel et poivre. Couper la perche de brochet et légèrement frire sur l'huile. Pour le goût, vous pouvez complètement frire des pommes de terre. Si le poisson est grand - divisez en morceaux. Sur la plaque à pâtisserie pose alternativement poisson et pommes de terre. Mettez au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 35-40 minutes. Préparation que nous définissons dans les pommes de terre.
D'ailleurs:
Dans les pommes de terre, de nombreuses vitamines du groupe C et B. Les jeunes pommes de terre peuvent être mangées avec la peau, car sous elle contient beaucoup de vitamines. En outre, chez les jeunes pommes de terre de 30% moins de calories que l'an dernier. Dans la traverse avec la peau, cette pomme de terre est également bonne comme un moyen de nettoyer le foie et le traitement des reins.