Les mythes que les glucides conduisent à l'obésité sont encore répandus. Cependant, ces nutriments n'ont pas d'influence mortelle sur le poids corporel - à moins que, bien sûr, ne les utilisez pas en quantités énormes.
Des kilogrammes supplémentaires de graisse apparaissent dans le corps en raison de la consommation d'une grande quantité de calories dans son ensemble et non de sucres et d'amidon en particulier. Cela inclut les calories obtenues à partir de toutes souris - glucides, graisses ou protéines. En fait, en premier lieu, l'excès de calories des graisses est converti principalement en tissu adipeux, avant les glucides dans cette affaire.
Le sucre lui-même ne peut pas être considéré comme le coupable des problèmes. Contrairement à l'avis de certains spécialistes bien connus dans le domaine de la diétéologie, le sucre ne provoque pas une accumulation dans le corps du tissu adipeux. Bien sûr, le niveau d'insuline augmente pendant l'absorption des glucides - c'est une vérité absolue. Et c'est tout à fait normal. L'insuline régule le processus d'accumulation d'énergie, permettant au corps de déplacer du glucose contenu dans le sang dans les cellules - pour leur nutrition, la musculature ou le foie - pour le stockage. Après avoir atteint la norme nécessaire, l'insuline et le glucose dans une personne physique en bonne santé reprennent toujours l'indicateur initial. La transformation du glucose en tissu adipeux n'est possible que si vous utilisez plus de calories que votre corps ne nécessite.
Les personnes souffrent-elles d'en surpoids, mangent-elles plus de sucres que de personnes ayant un poids corporel normal? Donc, ils sont tous des sondages - dents sucrées? Les données confirmant cette hypothèse n'existent pas. En général, l'amour des bonbons ne signifie pas que l'utilisation de la nourriture sucrée conduira nécessairement à des abus. Bien entendu, les aliments contenant du sucre, tels que des bonbons, des biscuits et des desserts, peuvent causer plus de consommation de calories que nécessaire. Mais ces excédents calories peuvent être contenues du tout dans les glucides. La raison de l'abus de nourriture observant certaines personnes peut plutôt devenir amour pour le gras et ne pas être sucré. En fait, ils obtiennent moins de sucres de la nourriture, mais plus de graisses - et donc plus de calories.
L'embonpoint apparaît sous l'influence de la totalité de divers facteurs, y compris l'hérédité, les conditions environnementales, le mode de vie et le choix de la nourriture dans son ensemble. Pour que votre poids reste normal, vous devez contrôler le nombre total de calories dans les produits que vous avez mangés et conduisez le mode de vie mobile. Et ceux qui veulent encore réduire les sucreries dans le régime alimentaire au minimum, on peut recommander des additifs alimentaires aromatiques (par exemple, la cannelle ou la vanille) qui contribuera à rendre un régime de faible calorie plus attrayant.