- 150-200 g. Tout fromage cottage;
- 2 oeufs;
- 4-5 c. cuillères de farine;
- ½ h. Cuillères de la poudre de cuisson (si vous ne l'avez pas, éteignez simplement le soda avec du jus de citron);
- 2 cuillères à soupe. cuillères à sucre (au goût);
- ½ tasse de fruits secs ou de citadades;
- poudre de sucre pour saupoudrage;
- ½ citron, frotté de sucre;
- une pincée de sel.
Fruits séchés tremper dans l'eau ou le brandy. Mélangez votre fromage cottage avec des œufs (utilisez le mélangeur) jusqu'à ce que la masse homogène soit obtenue. De citron coupa le zeste et le fondu avec un mélangeur ou très finement coupé. Retirez la pelure blanche, retirez les os et un mélangeur ou une meuleuse à viande. Mettez un citron avec deux cuillères pleines de sucre. Si vous aimez les cupcakes sucrés, augmentez la quantité de sucre. Ajoutez à un bol avec du fromage cottage et continuez à interférer, flotter la poudre de cuisson, le sel et ajoutez progressivement de la farine, puis des fruits secs hachés finement coupés et zest. La pâte doit être la consistance comme une crème sure épaisse. Versez la pâte dans la forme des cupcakes, mettez le four à l'avance à 180 degrés pendant 25 minutes. Saupoudrer de poudre de sucre, décorer avec des fruits ou des baies de la confiture et laissez refroidir.
Autres recettes pour notre chef Regardez sur la page Facebook.