Réchauffeur de légumes
Pour 4 portions: 1 poireau (partie blanche), 45 g de beurre, 1 cuillère à soupe. Farine, 1,5 L d'eau ou de bouillon de viande, 1 brocoli kochan, 2 carottes, 4 petites courgettes, 2 poivrons bulgares.
Temps de préparation: 30 minutes.
Blooms coupé et frire dans du beurre fondu. Versez un peu de farine, et après quelques minutes, verser dans le bouillon de viande d'arc. Les carottes et les courgettes coupées en cubes, poivrons - rayures et brocolis désassemblent les inflorescences. Pomper les légumes pour bouillir de bouillon et cuire jusqu'à la préparation.
Poisson sous la sauce blanche. .
Poisson sous la sauce blanche
Pour 4 portions: 500 g de filet de poisson blanc, sel, poivre, 1 citron, 2 c. Crème sure, 2 c. Yaourt naturel, 2 gousses d'ail, 1 c. TSP. Huile végétale, 50 ml de crème, 2 brins du basilic, ½ de la tête du bouquet.
Temps de préparation: 30 minutes.
Filet blanc poisson coupé en tranches, sel, poivrer et saupoudrer de jus de citron. Frire sur l'huile végétale. Pour la sauce dans un mélangeur, mélangez la crème sure, le yogourt, manquée à travers la presse à l'ail et à l'huile végétale. Grind, après quoi la crème ajouté, le basilic, le jus de citron et les oignons pré-frits. Tout mélanger à fond. Servir le poisson sous une sauce à l'ail crémeuse blanche.
Purée pour un prix spécial. .
Purée sur un prix spécial
Pour 4 portions: 1 kg de pommes de terre, 2 c. Huile crème, 4 gousses d'ail, 1, 25 tasse de crème, 0,5 tasse de lait, 1 pincée de la noix de muscade, sel, 3-4 plume
Temps de préparation: 40 minutes.
Pour la sauce à purée de pommes de terre, faites fondre l'huile crémeuse et les frites en ail. Puis salé, verser dans la sauce un peu de lait, ajoutez une pincée de l'écrou de couple et mélangez soigneusement. Faites bouillir les pommes de terre, fusionner l'eau, puis versez la crème dans une casserole et encore une sorte de pommes de terre en eux. Versez la sauce à la crème à l'ail, réduisez le feu à une pomme de terre minimale et étirée dans de la purée de pommes de terre. Ajouter du fromage râpé et des oignons verts hachés finement hachés, du vinaigre de vin précupété et du vin blanc.
"Jeune femme et culinaire", TVC, lundi 10:55