Vous aurez besoin: 400 g de filets de saumon saumon, 400 g de pois congelés, 50 g parmesan, 1 citron, faisceau de menthe, bouillon de poulet 500 ml, 2 lucores, 1 girofle à l'ail, huile d'olive, sel de mer, poivre noir frais .
Processus de préparation: four préchauffer à 200 degrés. Oignons finement coupés. Chauffer dans une poêle à cuillerée 2 c. Cuillères d'huile d'olive, frire des oignons avant la transparence. Ajoutez le zeste de citron finement enveloppé, le jus de citron et le bouillon. Tout le monde est assez chaud.
Dégivrer les points de polka. Craquer la menthe et la gousse d'ail. Saisir le parmesan. Battez dans un mixeur de pois avec parmesan, menthe, ail, 2 c. cuillères d'huile d'olive, sels de déchiquetage et poivre.
Chauffer la poêle à frire, qui peut ensuite être mise au four. Les poissons coupés en 2-3 parties, sel, poivron et frire, mettent sur le côté avec la peau. Ensuite, envoyez au four pendant 5 à 10 minutes.
Dans une assiette profonde, versez 1 baulon avec un arc avec un arc, posez plusieurs cuillères de pois et un morceau de saumon d'en haut. Mettez la menthe fraîche, légèrement sel et poivrer.