"La mort blanche" - soi-disant adeptes de sucre d'une nutrition saine. En effet, la consommation excessive du sucre devient la cause de l'obésité, le diabète du deuxième type, des échecs hormonaux et d'autres conséquences se réunissant les uns avec les autres. Bien que le principal préjudice de sucre pour la figure soit principalement dans sa teneur élevée en calories, et non inutile pour le corps, le sucre blanc encore peut être inventé des alternatives plus utiles. Ce matériau racontera de tels produits.
Stevia
Stevia est un édulcorant naturel, préparé à partir des feuilles de l'arbuste sud-américain, appelée Stevia Rebaudiana. Cet édulcorant à base de légumes peut être retiré de l'un des deux composés chimiques - Stevioside et Rebaudioside A. Tout le monde ne contient pas de calories, il peut être 350 fois plus doux que le sucre et un peu différent de celui-ci. Les feuilles de Stevia Rebaudiana sont pleines de nutriments et de composés phytochimiques. Il n'est donc pas surprenant que l'édulcorant ait des propriétés saines. Il a été prouvé que le stévioside, une connexion sucrée à Stevia, réduit la pression artérielle, les taux de sucre dans le sang et les niveaux d'insuline.
Xylite
Xylite - alcool avec douceur, semblable à la douceur du sucre. Il est extrait de maïs ou de bouleau et est contenu dans de nombreux fruits et légumes. La xylite contient 2,4 calories par gramme, soit 40% de calories de moins que le sucre. Ce qui fait de la xylite une alternative prometteuse au sucre, c'est donc l'absence de fructose, qui est l'ingrédient principal responsable de la plupart des effets néfastes du sucre. Contrairement au sucre, la xylite n'augmente pas la glycémie ni les niveaux d'insuline, selon la recherche. Avec une utilisation modérée, la xylite est généralement bien tolérée par des personnes, mais elle peut être très toxique pour les chiens. Si vous avez un chien, gardez la xylite au-delà de la portée des animaux.
Érythritol
Comme xylitol, l'érythritol est un alcool de sucre, mais il contient encore moins de calories. Sur 1 gramme d'un produit de 0,24 calories, c'est-à-dire que l'érythritol contient 6% de calories de sucre ordinaire. L'érythrétol n'augmente pas la glycémie, l'insuline, le cholestérol ou les triglycérides. L'érytrite est généralement considérée comme un substitut de sucre sûr de la consommation humaine, mais la production commerciale d'érythrite prend beaucoup de temps et coûte cher, ce qui la rend une option moins abordable pour le prix.
Contrôler le nombre de sucre consommé
Moine
L'édulcorant de fruits est miné du fruit du moine - un petit fruit rond cultivé en Asie du Sud-Est. Cette alternative naturelle au sucre contient zéro calories et 100-250 fois plus doux que le sucre. Le moine contient des sucres naturels, tels que le fructose et le glucose, mais il tire sa douceur des antioxydants, appelée MogRevis. Au cours de la transformation de mogrosses, ils sont séparés du jus frais, enlevant le fructose et le glucose de l'édulcorant. Des études ont montré que les boissons sucrées par les moines ont un effet minimal sur la consommation quotidienne de calories, de glycémie et de niveaux d'insuline par rapport aux boissons sucrées de saccharose. Cependant, l'extrait d'un moine de fruit est souvent mélangé avec d'autres édulcorants, alors assurez-vous de lire l'étiquette avant utilisation.
Saurup Nakona
Le sirop Nakon est miné de la plante de Yacón, qui pousse en Amérique du Sud et d'un point de vue scientifique connu sous le nom de Smallanthus Sonchifolius. Il a goûté une couleur sucrée, sombre et a une consistance épaisse, semblable à une mélasse. Le sirop de Yacon contient 40 à 50% de frutidoligosaccharides, qui constituent un type spécial de molécule de sucre, que le corps humain ne peut pas digérer. Étant donné que ces molécules de sucre ne sont pas digérées, le sirop de la sieste contient un tiers de la calorie du sucre ordinaire ou d'environ 1,3 calories par gramme. La teneur élevée en frutrafoligosaccharides dans le sirop du Nakon donne de nombreux avantages de la santé. Des études montrent qu'il peut réduire l'indice glycémique, le poids corporel et le cancer du côlon. De plus, une étude a montré que les frauduligosaccharides peuvent renforcer le sentiment de satiété, ce qui peut vous aider à être moins plus rapide. Ils nourrissent également des bactéries utiles dans vos intestins incroyablement importants pour votre santé. La présence de bactéries intestinales saines a été associée à une diminution du risque de diabète et d'obésité, ainsi que d'une immunité et d'un cerveau améliorées. Le sirop de Yacon est généralement considéré comme sûr, mais son utilisation en grande quantité peut entraîner une libération excessive de gaz, une diarrhée ou un trouble digestif général.
Édulcorants naturels
Plusieurs édulcorants naturels sont souvent utilisés conscients de la santé publique au lieu du sucre. Ceux-ci incluent le sucre de noix de coco, le miel, le sirop d'érable et le motif. Ces alternatives naturelles au sucre peuvent contenir plusieurs autres nutriments que le sucre ordinaire, mais votre corps les absorbe toujours. Veuillez noter que les édulcorants naturels susmentionnés sont toujours des formations de sucre, ce qui ne leur rend qu'un peu "moins nuisible" que le sucre ordinaire.