Poivre préféré en Europe apporta Christopher Columbus d'Amérique. Le nom du cuisinier, qui a commencé à trembler les poivrons, n'a pas sauve l'histoire. Mais on pense que le poivre farci aimait cuisiner la plupart en Bulgarie, en Roumanie et en Azerbaïdjan. Ce plat, comme beaucoup d'autres, inventé les pauvres. Les restes de nourriture qu'ils ont mis dans des poivrons et cuits sur des charbons. Ils disent, en Italie, les principaux courriers des commerçants de rue étaient des poivrons farcis de vermicelline. Qui est refroidi, a fait une farce complètement inhabituelle: des aubergines mélangées, des olives, du pain rassis et du voleur. À la fin du XIXe siècle, le poivre farci devint un plat à la mode et exquis et a été servi dans tous les établissements de soi-même.
Pepper farci de riz et de viande
Ingrédients: 500 g de mince, 8 poivrons, tre lunettes de riz, 1 ampoule, 1 carotte, 1 oeuf, 1,5 cuillère à soupe. Pâte de tomate, crème sure 100 g, sel, poivre, greens.
Méthode de cuisson: Riz rincer et bouillir à moitié prêt. Oignons sceller finement un cube, frottant des carottes. Fry à la croûte d'or, puis ajoutez la pâte de tomate et la crème sure, diluer avec de l'eau. Et laissez légèrement bouilli sous le couvercle pendant dix minutes. Riz refroidi pour se connecter à la viande hachée, au sel, au poivre. Les poivrons se lavent, coupent leurs fruits et éliminent les graines. Commencez le riz avec de la viande, légèrement sabugnant. Mettez des poivrons verticalement et étroitement dans une casserole avec un fond épais, verser la sauce et le deuil jusqu'à la préparation.
Le poivre peut être farci à la viande hachée à la viande ...
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Pepper farci de légumes
Ingrédients: 6 poivrons, 2 ampoules, 2 carottes, 100 g de racine de céleri, 250 chou,. L. L. Sucre, 1 cuillère à soupe. Crème sure, 1 cuillère à soupe. Pâte de tomates, une casserole de tomates purifiées dans son propre jus, sel, poivron à fond noir, huile végétale, persil, 4 c. fromage solide râpé.
Méthode de cuisson: Lavez tous les légumes, propres, poivrons coupez le haut et retirez les graines. Céleri et carottes Grille sur la râpe, oignons coupés dans un petit cube. Le chou hachage et le meulage de sel. Foach oignons, carottes et céleri à une croûte d'or. Ajoutez du chou, mis à moitié prêt. Mettez la pâte de tomate et la crème sure. Éteindre dix minutes de plus. Ajouter le persil haché à la farce. Commencer les poivrons. Mettez-les étroitement dans une casserole avec un fond épais, vous pouvez dans le gooseman ou la plaque à pâtisserie. Au fond de verser de l'huile végétale et des tomates dans leur propre jus, les broyant légèrement. Mettez le poivron dans le four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure. Ensuite, chaque poivre saupoudre de fromage râpé et retiré dans le four, réduisant ainsi le feu à 180 degrés, une demi-heure. La vaisselle finie saupoudrer de verts hachés.
... ou tout autre remplissage
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Pepper farci de calmar
Ingrédients: 6 poivrons, 3 calmar purifiés, tre le riz (vous pouvez prendre un mélange prêt à l'emploi avec des légumes), 1 œuf, 1 ampoule, 1 carotte, 1 c. À thé. Sucre, 2 c. Pâte de tomates, sel, poivron noir, huile végétale.
Méthode de cuisson: Faire bouillir du riz. Les calamins sont broyés, mais pas à la consistance de la viande hachée. Squids et riz Connect, sel, poivron, ajoutez un oeuf, mélange. Oignons et carottes propres, écraser. Frire dans une poêle à frire. Ajoutez du sucre, du sel, de la pâte de tomate ou du ketchup, race avec de l'eau et laissez-vous partir d'environ dix minutes. Commencez la viande hachée aux poivrons, serrée dans une casserole ou une poêle à frire avec des côtés élevés. Versez-les avec une burlante et mettez voler jusqu'à la préparation.