Boeuf lulle-keef
Pour 4 portions: 1 kg de mineur de boeuf, 1 c. Amidon, 2 oignons, 1 cuillère à soupe. Coriandre au sol, 1 cuillère à soupe. Utso-Sunnel, 1 c. À soupe. Hvel-sunnels, 1 TSP. Barbye séchée, Verts (Kinza, Dill, Persil).
Temps de préparation: 1 heure.
Prenez une cuve de bœuf prêt à l'emploi, d'interférer une cuillère à soupe d'amidon, de verts hachés finement et d'oignons hachés finement. Ajouter une coriandre au sol, Utsoho et Khmeli-sunnels, ainsi que les barbets. Puis le chemin émincé à repousser et à laisser "se détendre". Après environ une demi-heure, il a été fait de saucisses grillées des brochettes hachées et d'envoyer au rôti sur la grange.
Sacebeli. .
SacebelIngrédients: 1 kg de tomates, 1 poivron tranchant, 1 paquet de kinse, ½ tête d'ail, 1 cuillère à soupe. Hvel-sunnels, 1 cuillère à soupe. Coriandre au sol, sel, poivre.
Temps de préparation: 40 minutes.
Tomates claires des peaux, côtelettes finement, placez dans la casserole et envoyez-la pour voler un petit feu. Suite à l'ail finement haché, ainsi que les grains de coriandre et une cuillerée de sunneau de houblon. Il y a une coriandre finement hachée, un poivron aigu, du sel. Tout mélanger soigneusement et prudemment apaiser sous le couvercle. Si vous le souhaitez, la sauce peut être écrasée à l'uniformité dans le mélangeur. Sacebel Sauce donnera à n'importe quel plat un goût lumineux de la cuisine géorgienne.
Diapositives de betterave et de caillettes. .
Doux caillé gorki
Pour 4 portions: 300 g de fromage cottage, 2 branches d'aneth, 2 gousses d'ail, 2 c. mayonnaise, 2-3 betteraves bouillies, 2 pommes de terre bouillies, 1 poivron tranchant, poignée d'olives sans os.
Temps de préparation: 30 minutes.
Mélangez du fromage cottage avec de l'aneth et de l'ail haché. Ajouter la mayonnaise. Manteau bouilli et nettoyé coupé en plaques minces. À chaque assiette, mettez une masse à l'ail au fromage cottage. Pour la garniture, les pommes de terre bouillies coupées arbitrairement coupées et mélangent avec des poivrons et des olives tremptés finement hachés sans graines, des bagues en tranches. Tout mélanger, remplissez d'huile végétale, de sel et de poivre.