Lorsque vous vous préparez, vous commencez à comprendre à quel point il est important de trouver des produits naturels de haute qualité. Il y a encore du temps, je suggère carpaccio de tomates avec des framboises et des burrata. Début septembre, des tomates mûres et juteuses, et des frambots de jardinage naturels peuvent encore être trouvés. Bourrata fraîche à Moscou aujourd'hui est vendue dans les départements bruts de nombreux magasins ou dans le frosurisme le plus populaire.
Carpaccio de tomates avec malina et burrrata
Ingrédients (6 portions):
- 8 tomates douces mûres de couleur différente, finement coupée;
- huile d'olive extra vierge;
- 85 gr. framboises;
- vinaigre de framboise;
- Burrrat;
- une poignée de petites feuilles de la basilique;
- sel au goût;
- Poivre noir au cœur frais.
Mettez des tasses de tomates sur une assiette, un spray, un poivron et une saison avec de l'huile d'olive. Malina saupoudre de vinaigre et légèrement fuite. Mettez des morceaux de tomates de Bourrata, peignez la vinaigrette de framboise, saupoudrez les feuilles de basilic - et peut être servi! Je cherche depuis très longtemps de la nourriture au vinaigre de framboise, finalement commandé dans la boutique en ligne.
Bon appétit! Cela et d'autres recettes de Dilbar peuvent être trouvées dans le blog "sur une cuillère" (@po_lozhke).