La citrouille contient un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments. Il est donc considéré comme l'un des principaux produits du menu des enfants. La citrouille est très riche en vitamine C, les experts le recommandent donc aux enfants de renforcer l'immunité. En outre, le légume contient une vitamine T plutôt rare, grâce à laquelle le corps est plus facile à assimiler de la nourriture lourde. L'utilisation régulière des plats de citrouille aidera à prévenir l'anémie, à améliorer le processus de synthèse de la coagulation du sang et de la synthèse osseuse. Il y a des vitamines A, B, D, E, F, PP dans la citrouille. Il est recommandé de l'avoir aux personnes qui se battent avec surpoids, car 100 grammes du produit n'ont que 22 kcal.
Soupe au gingembre citrouille
Ingrédients: 700 g de pulpe de citrouille, 10 g de gingembre, 700 ml - 1 L de bouillon de légumes, 1 arboré tête, 2 gousses d'ail, huile végétale, sel.
Méthode de cuisson: Citrouille coupée en petits cubes de la même taille. Oignons et gingembre hachez-vous finement, ignorez l'ail à travers l'ail. Citrouille, oignons et gingembre repliés dans une casserole ou une casserole pour la cuisson. Vous pouvez prendre un pot d'argile. Versez des légumes avec de l'huile et envoyez à 180 degrés un four au moins 30 minutes. Lorsque la citrouille est prête, obtenez beaucoup de four, déplacez-vous dans un mélangeur, ajoutant de l'ail et du sel et commencez à battre, en ajoutant progressivement le bouillon à la consistance souhaitée. Avant de servir, ajoutez à la soupe à la crème sure et saupoudrez de verts.
Dans 100 ml soupe - 60 kcal
Porridge de millet avec citrouille
Photo: Pixabay.com/ru.
Porridge de millet avec citrouille
Ingrédients: 100 g de Pshon, 200 g de chair de citrouille, 1 tasse de lait, sel, sucre.
Méthode de cuisson: Citrouille arbitraire coupée, verser avec de l'eau et cuire jusqu'à ce que la douceur soit à environ 20 minutes. Moite est bien rincée. Remplir d'eau. L'eau doit être prise dans le ratio 1: 2 (eau de mil). Il vaut mieux cuisiner dans une casserole avec un fond épais, sous le couvercle et sur un petit feu. Lorsque la citrouille est prête, vidangez l'eau et faites une purée avec un mélangeur ou un remplissez conventionnel. Connectez la bouillie et la citrouille, ajoutez du sucre, verser le lait, bien mélanger et mettre sur le poêle. Donnez une bouillie pour laisser 10-15 minutes supplémentaires. Le goût sera plus doux si la bouillie ne doit pas le remplir de lait, mais de la crème. Vous pouvez également ajouter des fruits secs, du miel.
Dans 100 g Kashi - 102 kcal
Casserole de citrouille avec fromage cottage
Photo: Pixabay.com/ru.
Casserole de citrouille avec fromage cottage
Ingrédients: 600 g citrouille maquette, 600 g
Fromage cottage (9%), 200 g de sucre, 4 œufs, sel, beurre, tre verre de crème sure.
Méthode de cuisson: La citrouille coupée en cubes, s'endormir avec du sucre et verser de l'eau de sorte qu'elle recouvre un peu de pièces. Ragoût jusqu'à la préparation (le temps dépend de la taille des morceaux - de 10 à 25 minutes). Faire une purée de citrouille. Fromage cottage salé et mélange avec de la crème sure. Connectez la purée de citrouille et le fromage cottage. Buvez des œufs, agiter bien bien. Cuisson la forme de cuisson. Placez le mélange de pompage au fromage cottage et placez le four pendant 30 à 40 minutes pour être chauffé à 180 degrés.
Dans 100 g de cocotte - 150 kcal