Néanmoins, les Français sont une nation incroyable. Avec quelle grâce, ils réussissent à se retirer au monde, s'identifiant à des conquêtes d'autres personnes. Ici, passons à l'expérience: que pensez-vous, qui est venu avec un plat incroyable appelé "fu-gra"? Il ne fait aucun doute que 90% répondront sans réfléchir: les Français.
Pendant ce temps, les anciens Egyptiens mangèrent le foie de canard. Plus tard, le Baton a accepté les Romains. C'était ceux qui ont tourné ce plat en une vraie délicatesse, remplissant l'oiseau Fig. Lorsque l'empire romain s'est effondré, les recettes du foie d'oie ont été oubliées. Au Moyen Âge, seuls Juifs qui prenaient autrefois le secret des plats d'Égypte ont continué à utiliser Fua-Gras. Et seuls les Français ont pu faire revivre les traditions. Merci spécial Vous avez besoin de dire à Louis XVI, car c'est lui qui a donné le plat du statut national. Depuis lors, il a été entendu: dire "fu-gra" - nous entendons les Français.
Volaille désolé!
Malgré l'amour par de vrais gourmets, FII-GRA ces dernières années est exposé à des persécutions non religieuses. Quiconque a déclaré la guerre à ce plat! Prince Galles Charles a ordonné au menu Fua-Gra-Gras dans toutes ses résidences, disant immédiatement à propos de son échéance des militants de la société "Voix internationale des végétariens à l'appui des animaux".
Après un certain temps, il est devenu connu qu'un grand réseau de magasins britanniques, comme si elle entendait l'appel de Charles, a décidé d'abandonner les ventes de Fu-Gra.
Et sur le gouverneur de Californie Arnold Schwarzenegger, une attaque de masse de films et de stars de musique était commis: ils ont appelé à interdire l'état de vente Fua-Gras. "Vous savez probablement que la Société a démontré le soutien total à l'interdiction de cette procédure inhumaine", un musicien culte Paul McCartney a fait appel à la terminaison. - Alimez l'oiseau avec un chemin mécanique, laissant tomber son tuyau avec de la nourriture, cruellement. J'espère que le sentiment naturel de pitié vous invitera à faire cette initiative humaine. "
Si vous ajoutez cela peu de temps avant McCartney avec de tels appels à Schwarzenegger, des stars locales ont été traitées - Martin Sheen, Alicia Silverstone, Kim Bacyinger et d'autres personnes, vous pouvez comprendre la confusion du gouverneur. Tellement et en Sunny California ne peut pas goûter à cette délicatesse. Au fait, un fait inattendu: après dans de nombreux pays, ils ont décidé d'abandonner Fu-Gra, tout à coup, il s'est soudain de toute urgence que ce plat le plus souvent commandé dans des restaurants. Marchez tellement!
Comment distinguer Fua-Gra
Trouvez le Raw Fua-Gra (qui, en fait, les Français eux-mêmes sont très appréciés) dans nos magasins ne sont pas si faciles. Il y a une sortie! Vous pouvez acheter un foie en conserve. L'essentiel est d'apprendre à distinguer quoi et qu'est-ce que vous achetez. Avant d'acheter soigneusement lire l'étiquette. Si vous voyez le mot Frais, cela signifie "frais"; Partiellement cuit "crypté" sous le microuit; En conserve - respectivement concrévé. Tous ces produits sont prêts à la consommation, seules ils ont une durée de stockage différente. La nourriture en conserve peut être stockée même quelques années - contrairement aux Frais, qui perdent leur attractivité après trois semaines à partir du moment de la préparation. Des bocaux en conserve se trouvent également deux espèces. Ceux sur lesquels le foie gras est écrit est de préférence le Bloc de Foie Gras: Dans la première, on vous proposera tout un Fua-Gra-Gras et une farce secondaire. Mais la dernière option est beaucoup plus économique. Des conserves en conserve, où d'autres produits ont été ajoutés à Fua-Gras, auquel cas le pourcentage du contenu du foie réel est nécessaire.
Savoir et être capable de
Les Français ont trouvé un certain nombre de conventions à respecter lors de l'utilisation de Fua-Gras. Donc, vous devez couper un couteau spécial sans dents. Si vous posez le foie au pain, ne pensez pas à frottis, il est nécessaire d'utiliser tout le monde. Le vin ne devrait boire que de la sotage. Dans les cas extrêmes, champagne: cette boisson, les Français sont confiants, convient à tous les plateaux.
Plat - dans le studio!
En fait, les méthodes de cuisson des plats de Fu-Gra - milliers. Chaque restaurant auto-respect présente son défilé à succès. Donc, le Tony Botéeia catalan, un grand fan de gastronomie moléculaire, a proposé une gamme de bonbons entière avec du foie gras et de diverses charges: et avec des copeaux d'orange et avec du poivron noir et avec des amandes.
Et maintenant, en fait, Recette elle-même . Vous pouvez cuisiner ce plat à la maison et me sentir comme un vrai gourou!
FOI-GRA - environ 500 g;
La moitié de l'ananas majeur;
Fraise - 200 g;
Tout autre fruits pour votre choix - à goûter. Notre choix est des raisins ou des poires.
Premièrement, Fua-Gras doit être attachée. Ici, vous devriez suivre précisément les instructions:
- Avant chaud Fua-Gras, assurez-vous que la casserole est bonne;
- Les tranches de foie ne doivent pas être plus épaisses et demi-centimètres;
- De chaque côté, vous devez frire plus de 0,5 minutes, sinon votre plat est simplement dissous dans une casserole.
Après cela, ajoutez des fraises légèrement frites et d'ananas. Versez le plat avec la sauce de ces fruits que vous avez choisis.
Délicat est prêt! Cette collation chaude peut être servie comme un plat indépendant.