«Les habitants préparent un poulet de poulet de différentes manières, plus souvent dans une feuille de banane. Mais cette option est plus facile et nous semblait intéressante », déclare Dilar.
Poulet de poulet au poulet au Balinais.
Pour 12 portions:
Ingrédients:
- poulet au poulet - 600 gr.;
- échalote rôtie hachée - 1 c. À soupe.;
- Garlic rôti haché - 1 c. À soupe.;
- lait de noix de coco - ⅓ banques;
- Sauce Genep - Ravitaillement de milliers d'épices mixtes - 3 c.
- Chili Pepper rouge, tranché - 4 pcs.;
- sel et poivre au goût;
- Brochettes de bois.
Brochette est formée manuellement
Nous allons sortir un poulet écrasé dans un bol, mélanger avec du sel et du poivre, un cow-échalote, de l'ail, ajoutez du lait de noix de coco et de la sauce au Genep.
Ensuite, nous utiliserons des bâtons, vous pouvez les acheter ou vous faire vous-même. Ces baguettes doivent être consolidées littéralement sur la cuillère à soupe de poulet récolté. Les shashliks sont poussés avec des mouvements soignés des doigts. Bien sûr, il est préférable de travailler dans des phoques. Dernière action - Bâtons de frire au poulet grillé au poulet. Et vous pouvez servir, par exemple, avec une collation aiguë de l'arc. Nous avons partagé la recette de collations avant, dans les postes précédents. Merci d'être avec nous. Et bon appétit!
Poulet Poulet Kebab à Balinais
Sauce au Genep ou remplissage de milliers d'épices mixtes
Ingrédients:
- Shalot, tranché - 8 c.
- ail, tranché - 10 h.;
- Chili rouge, sans graines, tranches - 4 h.
- galangal, tranché - 8 h.;
- gingembre - 6 h.;
- Petit galangal, tranché - 4 h.
- curcuma (curcuma), tranché - 8 h.;
- coriandre, poudre - 1 c.
- Pâte de crevettes, rôtie - 4 h.;
- Pepper noir, écrasé - 2 h. ;
- Carnation, écrasé - pincement;
- huile pour friture - 30 ml.;
- pois noirs - 2 h.;
- Carnation - 1 TSP;
- graines de coriandre, frites 2 h.;
- Noix de muscade, râpée - 1 c. TSP.
Méthode de cuisson:
1. Chauffer l'huile dans une casserole. Ajoutez des échalotes d'arc, d'ail, de chili, de galangie et de curcuma (curcuma) et de frire avant l'apparition de l'arôme et de la masse homogène. Profitez-en et mettez tout dans le processeur de cuisine.
2. Ajoutez la coriandre, la pâte de crevettes, le poivre, la noix de muscade et la carnation. Mélanger aux pâtes de consistance.
3. Mettez tout dans une casserole et ajoutez du ravitaillement en carburant (pétrole).
4. Préparez-vous pendant 10 minutes supplémentaires.
5. Profitez. Et vous pouvez utiliser la sauce plus loin pour la cuisson.
Bon appétit! Cela et d'autres recettes de Dilbar peuvent être trouvées dans le blog "sur une cuillère" (@po_lozhke).