De nos jours, les probiotiques et les prébiotiques sont des sujets très importants dans la nutrition. Bien que les noms semblent presque les mêmes, ils jouent un rôle différent de votre santé. Les probiotiques sont des bactéries utiles et des prébiotiques - nourriture pour ces bactéries. Expliquez que vous devez savoir à leur sujet.
Qu'est-ce que les probiotiques et les prébiotiques?
Les prébiotiques et les probiotiques sont importants pour la santé humaine. Cependant, ils ont des rôles différents:
Probiotiques. Ce sont des bactéries vivantes contenues dans certains aliments alimentaires ou additifs. Ils peuvent apporter beaucoup d'avantages pour la santé.
Prebiotiques. Ces substances proviennent de glucides (principalement de fibres) que les gens ne peuvent pas digérer. Les bactéries utiles dans les intestins sont alimentées par ce tissu.
Les bactéries intestinales, combinées à la flore intestinale ou à la microbiote intestinale, effectuent de nombreuses fonctions importantes dans le corps. L'alimentation d'une quantité équilibrée de propositions et de prébiotiques peut aider à assurer le bon équilibre de ces bactéries afin de maintenir la santé du microbiot intestinal.
Pourquoi les bactéries intestinales sont-elles utiles?
Les bactéries utiles dans le tube digestif vous protègent de bactéries et de champignons nocifs. Une étude menée en 2013 sur les bactéries de l'intestin confirme qu'un large éventail de ces bactéries bénéfiques peuvent aider au fonctionnement du système immunitaire, à réduire les symptômes de la dépression et aident à faire face à l'obésité, entre autres avantages. De plus, certaines bactéries intestinales forment de la vitamine C et des acides gras à chaîne courte. Les acides gras à chaîne courte sont la principale source de nutriments pour les cellules du côlon. Ils contribuent à créer une barrière intestinale solide, qui ne permet pas de pénétrer dans les intestins des substances nocives, des virus et des bactéries.
Dans la banane contient des prébiotiques
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Comment la nourriture affecte-t-elle la microbiote intestinale?
La nourriture que vous mangez joue un rôle important dans le bilan des bactéries intestinales bonnes et nocives. Par exemple, une alimentation élevée en sucre et en graisses affecte négativement des bactéries intestinales et peut contribuer au développement de la résistance à l'insuline et d'autres États. Les bactéries nocives et la flore intestinale moins saine sont également associées à un indice de masse corporelle plus élevé (IMC). De plus, les produits traités par les pesticides peuvent avoir un effet négatif sur les bactéries intestinales, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cela. Des études ont également montré que les antibiotiques peuvent causer des changements irréversibles dans certains types de bactéries, en particulier lors de la prise d'enfants et de l'adolescence. Étant donné que l'utilisation d'antibiotiques est si largement distribuée, les chercheurs étudient actuellement la manière dont cela peut causer des problèmes de santé chez les personnes à l'âge élevé.
Quels produits sont prébiotiques?
Avant d'aller acheter des additifs prébiotiques coûteux, rappelez-vous que de nombreux produits les contiennent naturellement. En effet, les prébiotiques sont les types de fibres contenues dans les légumes, les fruits et les légumineuses. Les gens ne peuvent pas digérer ces types de fibres, mais les bactéries intestinales utiles peuvent les digérer. Les produits avec une teneur élevée en tissu prébiotique comprennent: légumineuses, avoine, bananes, baies, topinambur, asperges, ail, poireau, oignon.
Dans le champignon de thé, il y a des probiotiques
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Quels produits sont probiotiques?
Il existe également de nombreux produits avec des probiotiques contenant des bactéries utiles, telles que le yogourt. Le yogourt simple de haute qualité avec des cultures vivantes peut être un excellent ajout à votre alimentation, si vous souhaitez ajouter des bactéries utiles. Les produits fermentés sont une autre option excellente, car elles contiennent des bactéries bénéfiques qui se multiplient sur le sucre naturel ou la fibre dans les aliments. Des exemples de produits fermentés comprennent: Sauercraut, Kimchi, Tea Champignon, Kefir, certains types de cornichons (non pasteurisés). Si vous aurez des produits fermentés en raison de leurs propriétés probiotiques, assurez-vous qu'ils ne sont pas pasteurisés, car ce processus tue les bactéries.
Certains de ces produits peuvent également être considérés comme synbiotiques, car ils contiennent à la fois des bactéries bénéfiques et une source prébiotique de fibres, quelles bactéries peuvent être alimentées. Quelques exemples de produits synibiotiques - fromage, kéfir et choucroute.