une
Viande
Ingrédients: 800 g de porc, 200 g de champignons, 1 tomate, 250 g de fromage, 100 g de mayonnaise, Crème sure 200 g, 4 gousses d'ail, 1 c. À soupe. Huile d'olive, sel, poivre, épices.
Temps de cuisson: 40 minutes
Comment cuisiner: Porc coupé en gros morceaux, pour envelopper chaque pièce dans le film alimentaire et repousser. Lubrifiez-le avec un bâtard à l'huile d'olive, mettez de la viande dessus, du sel et du poivre. De ci-dessus, posez des tomates tranchées à mince sans cuir, de fromage râpé et de champignons, saupoudrer d'ail, ainsi qu'un mélange de crème sure et de mayonnaise. Cuire 20 minutes au four, chauffé à 200 degrés.
2.
Barsky Moscou Sup
Ingrédients: 1 kg de chair de boeuf, 10 morceaux de tomates cerises, 2 poivrons bulgares, 1 tête d'ail, 2 ampoules, 2 c. Huile végétale, bouillon de boeuf 1 L, sel, poivre, greens.
Temps de cuisson: 30 minutes
Comment cuisiner: veau bouillie finement coupé et frire sur l'huile d'olive. Cuire séparément cuire des poivrons, des oignons et des ail bulgares. Les poivrons cuites au four, nettoyez la peau et finement coupés et coupez les oignons cuites en petits morceaux. Dans les assiettes, posez de la viande grillée, des légumes cuites au four et des moitiés de tomates de cerise fraîche. Versez le remplissage droit dans une assiette de bouillon de boeuf bouillant, si vous le souhaitez, décorer les verts et servir à la table!
3.
Cake "Moscou"
Ingrédients: Pour une attitude: 276 g de protéines d'œufs, 307 g de sucre, 400 g Hazelnut écrasé. Pour la crème: 383 g de beurre, 747 g du lait concentré bouilli, 315 g de noisette écrasée, 62 g cognac. Pour des glaçures: 150 g de chocolat blanc, 100 g de gel pour gâteaux de revêtement, 4 g de colorant naturel. Pour la décoration: 100 g de chocolat blanc.
Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes
Comment cuisiner: Les protéines refroidies battent à grande vitesse dans un mélangeur pendant deux minutes, puis laissant la vitesse de chauffage, de petites portions pour verser du sucre et continuer à battre dix autres minutes avant d'obtenir une masse résistante dense. Ensuite, sans arrêter le fouetter, versez une noisette broyée et éteignez le mélangeur dans une minute. La masse résultante est divisée en quatre parties, placées sous des formes rondes bordées de parchemin et cuire quatre braises. Cuire pendant 5 minutes à une température de 150 degrés, puis 2 heures à une température de 100 degrés. Pour la crème, battez le beurre doux du mélangeur à la consistance luxuriante, puis continuez à battre, introduisez le lait concentré bouilli, le noisette broyée et le cognac. Chaque Korzh lubrifie avec de la crème et posa un sur un autre. La crème restante est répartie uniformément sur les surfaces supérieures et latérales du gâteau. Pour la glaçure, mélanger le chocolat blanc sur un bain d'eau, ajoutez un gel spécial pour couvrir les gâteaux, ainsi qu'un colorant rouge naturel. Pour agiter soigneusement. Crème glacée recouverte d'un glaçage coloré et, si désiré, décoré de chocolat blanc.