La première chose qui vous surprendra en Finlande n'est pas le manque d'embouteillages automobiles en heures de pointe, pas les prix prolongés de l'alcool et non même un nombre accru de saunas par habitant. Pas. Votre première impression forte sera ... de l'air. Déjà directement sur la plate-forme de la gare de la voie ferrée, vous enfilez littéralement l'arôme de la forêt glacée. Sans aucune impuretés industrielles. C'est avec cette première gorgée d'air pur que vous comprendrez: la Finlande est un monde parallèle, une planète absolument différente. Et dès le début, tout n'est pas exactement la façon dont nous sommes habitués. Celui qui n'a jamais été en Finlande s'attend à ces endroits bien définis: la gravité du Nord, la simplicité sur le point de vue du minimalisme et même d'inhibition. Et il s'avère que la plupart des réalités finlandaises ne correspondent pas à ces stéréotypes. Et l'intrigue principale de votre voyage sera des surprises complètement inattendues. En mode ininterrompu. De jour en jour.
Surprise First: City of Living Cards
La première destination en Finlande pour beaucoup sera probablement devenue la capitale du pays - Helsinki. Surtout depuis janvier et février, ignorer cette magnifique ville du nord est impardonnable. Vous pouvez simplement vous promener dans le centre d'Helsinki, tout à fait, sans but: La principale chose est d'armer la caméra avec des piles fraîches, des stocks d'une écharpe chaleureuse et des meilleurs amis.
Eh bien, puis vous pouvez vous précipiter quelque part au fond du pays. Par exemple, dans la province de Hayam. Malgré le fait que cette province est située à une heure à une heure de la capitale, tout est complètement différent là-bas. Et il plaît: Similaire à une autre destination peut transformer le voyage à la journée des terrains.
Alors, Häme. Oasis de nature intacte. Juste encore zen-place avec si silence, sur l'existence de laquelle les résidents des grandes villes ne soupçonnent même pas. Pendant les deux premières heures, il est même mal à l'aise: habitué aux sons de voitures de passage, bourdonnant des alarmes authentiques, le choeur des voix humaines et des mélodies des téléphones mobiles, vous au début, peut-être un peu de vent. Et puis le zen viendra. Vous allez essayer ce silence, la fusionne littéralement. Et il est probable que même cesser de charger votre téléphone portable. Afin qu'il ne dérange pas l'harmonie avec ses signaux d'un autre monde.
Au fait, les Finlandais eux-mêmes sont très patriotiques, ils aiment passer leurs vacances dans leur propre pays et trouver leurs charmes dans un repos tranquille et paisible. Hayam, par exemple, est un endroit préféré des nouveaux mariés. Ici, dans l'une des résidences de chasse, la célèbre Formule 1 Racer s'est tenue par Kimi Raikkonen.
Vous voulez des vacances actives? Ensuite, vous pouvez aller skier. La Finlande est un lieu idéal pour les débutants qui veulent affiner leurs compétences de freeride. Un endroit où il peut être fait cent pour cent est la station de ski de Sappa dans la région de Häme. Il n'y a pas de vrais sentiers noirs dans le style alpin, cependant, non, mais les pentes pour les amoureux peuvent bien venir avec les pistes du même courchevel (différence de hauteur à 120 mètres - ce ne sont pas à proximité des pistes de ski de Moscou). Vivre à Sappoe est le meilleur dans l'un des merveilleux cottages locaux: vous vous souviendrez toujours de sites en soirée dans la cheminée, de vin chaud, cuit dans votre propre cuisine confortable et poisson capturé lors de la pêche traitée et cuit au four sur un mangeur personnel. Et le Sappae est situé presque à la frontière avec la Russie: seulement 270 kilomètres de voiture - et vous êtes à nouveau dans ma patrie.
Et à propos de la nourriture
La plupart des Russes, en tant que résidents de la plupart des latitudes les plus méritables, ont le droit de se disputer avec autorité à propos de la cuisine nord: la nourriture, disent, dans un tel climat devraient être grasses et lourdes - pour Sugrev, comme on dit. Les Finns tentent également de réchauffer toute la vie, mais ils ne le font pas avec l'aide de la nourriture antidéticale. Dans leur menu, vous ne trouverez pas de viande grasse sous la "fourrure" de la fourrure de la maye à fromage et les gâteaux d'huile dans des robes crèmes Finns préférent des bonbons de manivelle de calories (douceur est tout à fait amateur, mais ne l'essaye pas - un crime) . Et en Finlande, il prépare brillamment la nourriture la plus simple et presque paysanne. Particulièrement bon, il s'avère cuisinant des chefs. Champs et forêts s'étendant à l'infini plus, un grand nombre de lacs - c'est ici que les cuisiniers locaux collectent les champignons les plus délicieux du monde et des baies, c'est dans les lacs locaux, il existe d'excellents poissons. De plus, les produits de la région sont si savoureux et autosuffisants qu'ils ne nécessitent pas de long "chamanisme" à la dalle. Les poissons fumés habituels, la viande cuite et la confiture de Clougberry sembleront plus savoureuses que tous les plats complexes du restaurant Michelin. Et cela n'est pas surprenant: les traditions culinaires du Häme ne sont pas inventées artificielles. Les recettes de plats traditionnels des provinces sont nées dans les cuisines des propriétaires fonciers, des prêtres et des familles paysannes. Et selon leurs livres culinaires ici se préparent jusqu'à présent. Vous pouvez passer le "Test Drive" des délices gastronomiques locaux dans la plupart des restaurants de la région: Demandez simplement au serveur de vous apporter un ensemble de délicacies "Khamymen". Et ne doute pas: la familiarité avec la cuisine authentique est un élément obligatoire du programme pour une personne qui a décidé de découvrir la Finlande de l'intérieur.
Au fait, en Finlande, il n'y a pas de loi sèche, mais il y a un monopole d'état de l'alcool. Le plus chaud ici est plus cher que dans d'autres pays européens et vendu exclusivement jusqu'à 16 heures de l'après-midi dans les magasins spécialisés. Ville Haapasalo conseille de regarder le cuir de la garniture - une chose savoureuse et une véritable exclusivité finlandaise.