Comme vous le savez, le carnaval a longtemps été sur la Russie liée aux fils d'hiver et à une sélection de printemps. Pendant cette période - la semaine dernière avant que le grand post ne soit autorisé à manger dans des produits alimentaires, des produits laitiers et des poissons. Dans le calendrier d'église orthodoxe, cette période s'appelle une saddimentale au fromage, la semaine qui préfère la semaine de la suite de viande. L'Église estime également que la signification de la Semaine du fromage est la réconciliation avec les voisins, le pardon de l'infraction, la préparation du grand post - le temps dont vous avez besoin de consacrer à une bonne communication avec des voisins, des parents, des amis et des bénéficiaires. Estrada Stars partagée avec une femme avec leurs recettes.
Anna Semenovich a appris à cuisiner des crêpes il y a quelques années, lorsqu'il est devenu un programme co-culinaire.
«J'aime beaucoup le carnaval. C'est le moment où il est possible sans une branche de conscience, il y a beaucoup de crêpes que j'aime beaucoup. Mon ami Misha Carmen m'a appris à les cuisiner avec qui nous déplaçons le spectacle "dame et culinaire". La première fois que j'ai cuit les crêpes sur l'ensemble. Il s'est avéré pas immédiatement. La première pancake, comme il se doit, s'est avérée être un com. Mais un peu d'entraînement, et maintenant mes crêpes sont obtenues au besoin. En tout cas, Misha les loue. Lorsque j'ai appris à faire de simples crêpes, j'ai maîtrisé la très savoureuse recette des crêpes au chocolat. Ils sont devenus ma gâterie d'entreprise pour des amis à Maslenitsa. Le secret de leurs préparatifs dans l'ingrédient supplémentaire - cacao. Tout le reste fait dans le schéma habituel.
Vous aurez besoin de: lait - 1 ½ tasse. Poulet à œufs - 3-4 morceaux, sable de sucre - ½ tasse, cacao - 2 cuillères à soupe, farine de blé, huile végétale - 1 cuillère à soupe.
La cuisson est très simple: du lait, des œufs, du sucre, de la farine et du cacao pétrir la pâte. Il est bon de remuer de manière à ce qu'il n'y ait pas de morceaux et d'apporter à la consistance de crème sure épaisse. Ajoutez de l'huile végétale dans la pâte afin que les crêpes ailleurs soient plus faciles et poursuivent la cuisson. Servir avec une pâte au chocolat pour un goût encore plus riche et une saveur de chocolat.
Alena Kravets. .
Un jeune chanteur Alena Kravets. Je pensais que les jours avant le début du carnaval:
"Alors elle est venue. Je, ainsi que ma fille, adorez les crêpes et les crêpes, alors pour les vacances que je viens toujours de manière responsable. Bien sûr, vous devez suivre la figure, mais pour cette semaine, je reporterai tous mes régimes - alors je me limiterai dans tout, pendant le poste. Nous sommes ma petite dent sucrée, alors je prépare toujours des crêpes sucrées. Et chaque année, j'essaie de trouver différentes recettes pour chaque carnaval. Et le plus souvent, nous convoquerons des amis samedi et cuisinez avec des filles chaque recette. Ensuite, toute la table a été forcée par des crêpes à glissières - c'est tellement beau et appétissant! Je me souviens de l'année dernière, j'ai été surpris par les crêpes au chocolat-banane et les crêpes françaises avec du fromage de camembert - je me souviens de cette recette, j'épliedais au chef familier à Paris! Je dois dire que les crêpes russes grâce à cette recette se transforment très rapidement en un élégant plat épicé français. "
"J'adore les fromages mous français", le chanteur continue "et quand il a mangé la première crêpe" camembranaire ", j'ai réalisé que cela ne quitterait tout simplement pas le restaurant sans recette. Appelé le chef et l'a littéralement forcé à m'écrocher une recette. En contrepartie, bien sûr, je devais quitter la mienne, de la cuisine russe. Au fait, après ces crêpes au fromage avec le cuisinier Jean-Pierre et devient des amis. Ensuite, bien sûr, je suis ces crêpes françaises un peu "améliorée" à votre goût, mais maintenant tous mes amis ont besoin de leur four pour le prochain carnaval! "
Donc, sur une grande entreprise, vous aurez besoin de: 1 tasse de farine, 4 œufs de poule, une pincée de soda, presque un verre de lait, de beurre, deux boîtes de fromage de camembert pour 200 grammes (mieux que cela, français - Good peut maintenant être trouvé dans de nombreux magasins). Ainsi que du fromage solide à peu près complémentaire pour saupoudrer des crêpes d'en haut. Au fait, le "camembert" est préférable d'acheter le puissant, car il aura besoin de faire une crème de remplissage de la crème. Et bien sûr, du sel au goût et de la délicieuse sauce tomate. Et les assaisonnements et les verts sont obligatoires - ils donnent non seulement un goût épicé, mais décorent également le plat.
Tout d'abord, vous devez faire une pâte à crêpes, comme d'habitude, de farine, de lait, d'œufs, de soda et de sel. Tout mélanger à fond. Faire également la crème de fromage: pour cela, nous prenons le fromage et le beurre de camembert et très bien mélangés de sorte que la masse devienne une crème. Au fait, il est possible d'ajouter des herbes ici - ils rendront le goût des crêpes encore plus intéressants. Après cela, nous faisons cuire des crêpes dans une poêle à frire et les plier avec une pile. Et après cela, chaque putain de démarrage de la crème crue et de rouler le tube. En principe, ils peuvent déjà manger. Mais je suis des crêpes prêtes à mettre sur une plaque à pâtisserie, barbouillée d'huile crémeuse, saupoudrez d'un fromage râpé solide et arrosez la sauce tomate et placez littéralement au four pendant 10 minutes. Le goût est juste indescriptible! Donc, si vous voulez ressentir le goût de la France et surprendre vos invités, les crêpes au fromage ne décevront personne!
Famille Miroshnik. .
Artistes Natalia Kigovy Miroshnik et Konstantin Miroshannik Carnival se rencontre toujours dans l'Outback:
«Nous quittons la capitale quelque part. Dans différentes années, se trouvaient à Vladimir et à Suzdal - dans les villes russes antiques. Nous rencontrons bruyants et amusants. Nous montons sur les chevaux, chantons des chansons avec des enfants, une bande. Nous fréquentons les batailles d'oie, familiarisez vos enfants avec une architecture antique-russe. Et surtout - dessiner! Nous avons de petits croquis et nous ne partons pas avec eux. Nous écrivons habituellement des fenêtres des hôtels. Nous nous familiarisons avec les habitants, nous apprenons sur les personnalités historiques de ce bord et les attire. Par exemple, la grand-mère du barbare fait des bottes avec une taille d'un doigt; Beauté de nuit des anciens villes.
Et nous préparons des crêpes sur une recette spéciale pour l'artiste Kustodiv. Nous avons trouvé cette recette à Astrakhan, dans le musée de l'art de la lettre de Kustodiv à l'Ilya repin.
Les crêpes sont préparées avec l'ananas. Nous aurons besoin d'ananas, d'ail, de sel, de sucre, de crème sure et nécessairement 100 grammes de vodka froide. "
UTAH. .
Chanteur utah Il dit que les crêpes - ils et les crêpes africaines:
«J'ai tout extrêmement simple. Il n'y a pas de recette, tout est sur les yeux! Et dans les Urals, d'où je viens, c'est exactement ce qu'ils ont fait. Nous avons besoin d'un ensemble de produits de base - lait, crème, œufs, sel, sucre, farine, huile végétale. Tout cela est mélangé «par talent», qui s'appelle votre sentiment! La principale chose est la présence de tous ces ingrédients. La consistance de la pâte devrait se révéler plus épaisse que la crème sure liquide classique. Et pâte - température ambiante! Malaxé - laissez-le se tenir. Nous prenons une bonne poêle à frire avec un fond épais. Oui, oui, c'est avec Tolstoï. Et cela fera sa question magique. Les crêpes prêtes peuvent être simplement attrapées par le beurre fondu. Savourez de savourer. Oh me croire! J'ai oublié de dire que la chose la plus importante dans la préparation des crêpes est l'ambiance avec laquelle vous les faites. Pancakes d'un homme heureux - Delicialité! "