Enfant, beaucoup d'entre nous rêvaient d'arriver aux usines et aux usines. Partage de secrets: Comment le lait entre dans un emballage, pourquoi le papier colle à l'iris et boit de la bulle et imposé. Quand l'âge de la "précision" a été passé et que nous sommes tombes - des questions sont restées les mêmes. Et de nombreuses peurs sont apparues. Soudainement dans les produits chimiques dangereux. Que faire? Quand les enfants naissent, de nombreux parents se transforment en une encyclopédie marchant sur la médecine avec un groupe de préjugés. Stupor - Comment nourrir l'enfant après le lait maternel si l'écologie s'aggrave rapidement chaque année? Faire pousser des fruits sur le rebord de la fenêtre? Va votre vache? J'ai décidé d'aider les jeunes mères et je suis allé à la production de nourriture pour bébés "Fruntyan" à Lipetsk. Nous expliquons pourquoi le lait est stocké pendant six mois et "Frutonien" peut être acheté sans pieds.
Jus, purée de pommes de terre, Kishki et autres produits sous la marque froutonienne font dans l'usine de progrès de la ville de Lipetsk. Il y a moins d'un an, une plante laitière a été lancée ici, où les caillages sont produits, des yaourts, des produits laitiers fermentés «Biolkk», des kishkas liquides et des cocktails laitiers. D'une part, tout semble élémentaire. Ils ont pris du lait, écrasé le fruit, coulaient dans la boîte et envoyés aux étagères du magasin. Pas il y avait quelque chose. Le processus de production est grand et détaillé en même temps. Nous en parlerons plus en détail.
Pour l'usine de progrès, le lait apporte trois complexes différents. Sur l'un d'entre eux, nous avons visité. Il est situé dans la région de Lipetsk. Sa construction a été lancée l'année dernière. Maintenant, la ferme contient 1100 vaches de lait, 450 non-sens (vaches qui ne donnent pas encore naissance) et de jeunes veaux. Selon le personnel du complexe, la vache ici est la principale et tout ce qui tourne autour de lui. Les animaux vivent dans de grandes vaches. Ce sont de longues hangars, où il y a tout ce dont vous avez besoin - nourrir, eau, pose. Les vaches ne tiennent pas dans le stand. Ils vivent sur le "contenu sans poussière". Marchez librement le long de la grange, mais ils ne vont pas au pâturage. Ce n'est pas rentable.
Des conditions pratiques pour les vaches sont considérées dans les moindres détails. Par exemple, l'éclairage devrait être de 200 lux. Une personne doit lire calmement dans le journal Corobnik. Un autre fait intéressant: les animaux confortables à une température de moins de 5 à 10 degrés. Par conséquent, en hiver dans la grange, un seul de coins est abaissé. La seconde s'ouvre à l'air. Si des gelées fortes ont frappé, la porte entière sera fermée. La chaleur d'été ici comprend des fans. Bétail deux fois par jour avec un monocorme avec l'ajout des substances minérales nécessaires.
Il est important de prendre soin de la propreté. La santé des animaux et la qualité, la sécurité du lait en dépend. La grange de la ferme est nettoyée 45 fois par jour. Nous n'imprimons pas autant pour le mois. Les employés plaisantent: Si vous voulez vous cacher des mouches, venez ici. Les insectes ont peur de cette pureté.
Chaque vache ici est enregistrée. Dans les bases électroniques, tout est marqué: quand il est né, quand elle s'est échappé de la quantité de lait donné en quel jour la vaccination a été faite et ainsi de suite. Les animaux ont leur propre médecin "familial" et la succursale de maternité. Il y a une maternelle ici. Veal, où vivent les enfants. Cela sent une paire de lait délicieux. Les veaux vivent dans des maisons séparées et quelqu'un les a laissés. Préparez-vous à la traduction dans un veau adulte. De vraies pépinières - tout papillon, sautez, tirez dans la bouche tout ce qui voit. Les veaux sont terriblement curieux. Ici le chat a couru le chat. Tout le monde s'est fortement retourné, attaché et suivez. Nourrir les enfants 3 fois par jour. Chaque jour, chacun devrait boire 8 litres de lait. Il y a un "taxi laitier" dans le veau. Des navettes spéciales sont livrées du lait et, comme au ravitaillement en carburant, les veaux chantent des tuyaux.
Au cours de la journée, le complexe rejetera la plante "progrès" de 20 tonnes de lait. L'échelle ici est colossale. En Union soviétique, le militant a reçu l'ordre du "Travail des anciens combattants" pour 5 000 litres de lait. Et maintenant, la vache que dans une période de lactation donne 9 000 litres. Ils sont traits 3 fois par jour avec des machines spéciales. Ensuite, le lait est refroidi et expédié à des milkosos. Et le voyage commence juste.
L'usine de progression est équipée des dernières technologies et non en vain la soi-disant. Ateliers d'élevage et tuyaux d'argent fascinent. Il semble que vous soyez dans une station spatiale ou que vous êtes sur le point d'être transféré vers l'avenir. À l'usine, quinze kilomètres de tuyaux, dont le lait et les produits laitiers fonctionnent quotidiennement pour les enfants. Mais à un tel marathon, Molok a quelques tests supplémentaires.
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Au début, Milklozov appelle à un lavabo externe. Ensuite, le lait dans les réservoirs est mélangé et prend un échantillon. La durée de conservation du lait pour la production de nourriture pour bébé n'est que 24 heures. Vous ne pouvez pas perdre une minute. L'échantillon appartient au laboratoire et vérifie les antibiotiques et d'autres indicateurs de qualité. Si le lait ne correspond pas à au moins un paramètre, tout le lot est déployé et renvoyé au complexe. Il est catégoriquement impossible de le lancer.
Si tout est en ordre, le lait est refroidi à 3-4 degrés et versé dans la capacité de stockage. Voici un lait d'une seule pièce, qui est effacé aux étapes technologiques suivantes, est normalisée par la graisse et la pasteurise. Dans cet atelier, seules six personnes travaillent pour le changement. Il y a une chambre spéciale ici. Saints Saints, où le panneau de commande de processus technologique est installé. Tous les objets technologiques, tuyaux et réservoirs sont affichés sur plusieurs moniteurs, le niveau de lait, ses indicateurs, ses températures et de nombreux autres processus mystérieux, chiffres et lettres sont affichés en temps réel. Fonctionne par console qu'une seule personne. La responsabilité ici est grave. Par conséquent, il y a un silence sonner au bureau.
Dans le même atelier, il y a un autre ministère important. Lavage - une garantie de haute qualité. Après chaque processus de production, tous les objets sont automatiquement lavés avec des solutions alcalines, de l'acide et de la désinfection sont effectuées. Aucune contamination ne peut rester.
Après la fermentation, la pasteurisation et d'autres mots spéciaux complexes, les produits laitiers entrent enfin dans la boutique d'emballage. Ici, vous pouvez tirer sur le film "matrice" ou le programme de découverte. Tous automatisés et surtout, vous voyez les étapes avec vos propres yeux. Les boîtes sont stériles et transparentes. Des bandes de convoyeur sans fin détendent des rouleaux d'emballage Tetra Pak. Après une seconde, il est déjà plié dans les cases, voire deux - pour le yogourt ou le fromage cottage, saborder et envoyer plus loin. Une machine colle les tubes, la seconde prend des photos, que la paille soit correctement située, le troisième bocal dans la boîte. Un énorme robot avec des mains en métal collecte des produits, faisant une grande boîte. Les cocktails d'emballage et la bouillie partent pour un entrepôt. Et il y a un autre miracle de la technologie - drone loader. Le robot augmente doucement, arrête la boîte, les prend au chargement. Chacune de ses actions est fixée dans l'ordinateur. Comme tout le reste. Au moment de la "progression", plus de 50 000 sachets "Lait". Vous pouvez prendre n'importe quel produit du rack dans le magasin, prendre l'usine et le personnel vous dira rapidement, absolument toute l'histoire de sa naissance.
Si vous demandez, Alexey Volokhi, directeur régional adjoint du Progress JSC La qualité à la sortie est contrôlée, il sourira et expliquera: le produit est accompagné de toutes les étapes de la production et de vérifier des dizaines de fois.
Le biothot de Fruntian peut être administré à un enfant de 6 mois. Pour la durée de conservation, vous ne pouvez pas vous inquiéter. Certains produits laitiers avant d'ouvrir l'emballage peuvent vraiment être stockés une demi-année, assure le directeur de l'innovation et de la gestion de Dmitry Makarkin. En raison de l'emballage, qui est spécifiquement traité et protège le produit des influences extérieures.
À propos de la nourriture pour bébé, il y a beaucoup de mythes. Par exemple, les mamans donnent aux enfants un lait de chèvre, le considérant hypoallergénique. Le pédiatre et le nutritionniste Adil Safronov explique que le lait de chèvre de la vache est distingué par une seule enzyme. Si l'enfant a l'intolérance à la protéine de la vache, il y aura probablement une allergie croisée à la chèvre. Manna Petit aussi, ne nourrissez pas les enfants. Il se compose d'amidon, il n'ya aucune substance utile.
Maman, chèque, mais confiance
Selon de nombreux pédiatres, il est préférable de faire confiance à la nourriture pour bébés industriels. Les mamans se préparent souvent à la maison. Par exemple, une monocha et une purée de banane ou de légumes et de fruits sont ajoutées à celle-ci, mais personne ne sait quelle qualité est ce fruit ou légume, combien il a gardé, comme il était cultivé. À la plante froutonienne, le scepticisme passe. Après tout, selon Alexei Volocha, il n'y a pas de garantie plus fiable de la plus haute qualité du produit, lorsque les travailleurs directement impliqués dans des processus de production sont alimentés par leurs produits produits par leurs produits.
Alena Sharicikova
Photo fournie Peter Troshin