Les fans de légumes et de fruits faits maison ont déjà réussi à éliminer une partie de la culture - conduit des tomates, des concombres et des poivrons. À leur place, vous pouvez planter d'autres plants. Vous voulez savoir quel type de verts et de légumes donnera rapidement des pousses et résistera à la diminution de la température?
Jeunes verts
Les jardiniers expérimentés conseillent de planter des verts tous les deux semaines tout au long de l'été: il s'agit de jeunes verts avec des pousses courtes de couleur verte clair agréable à goûter et à bien pour la santé. Épinards, romola, salade cresson, persil, basilic et autres - après trempage pendant 1-2 jours, les graines "chercheront" et seront prêtes à planifier un lit. Les premières pousses apparaîtront après 9-15 jours. Il est préférable de planter le prochain lot de graines, dès que les précédents sont poussés. Utilisez des greens dans des salades, de la viande et des plats de poisson, mangez séparément sur le snack-sur-la-journal recommandé qu'il y a au moins 100 grammes de verdure.
ajouter des verts dans des salades
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Betterave de table
Bien que cette plante racine soit faite pour débarquer assez tôt - au printemps - et enlever à l'automne, les agronomes sont offerts d'attendre avec l'atterrissage afin d'obtenir une bonne récolte. Un petit secret: planter un légume sur des lits étroits, pré-fécondé par un compost. On croyait que si la betterave à manger deviendra plus rapidement. À l'automne, vous obtiendrez une jeune betterave juteuse et lorsque vous creusez aux premières gelées - de grands et de légumes appropriés pour le stockage en hiver.
Variétés de chou
Si vous n'avez pas assez de patience tout l'été pour prendre soin des côtés de chou blanc satisfaits tard, choisissez les variétés précoces - leur période de culture n'est que de 50 à 55 jours. Également en juillet, la salade de chou et d'iceberg de Beijing avec une petite chouchoune est plantée dans le jardin. À la fin du mois de septembre, vous pouvez enlever la récolte d'un jeune chou croquant et l'utiliser pour la préparation de salades et de soupes. Le chou radial est plus utile pour la santé des enfants et des adultes avec les problèmes du tractus gastro-intestinal. Un autre type de chou - brocoli - également plant en juillet. Vous pouvez manger ce légume dès que les grandes inflorescences ont été formées dans le Kochene - coupées d'abord la "fleur" du milieu, puis du côté.
Préparez des jus de jeune verdure et des fruits
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Haricots de brosse
Achetez des graines de variétés précoces pour commencer l'automne pour obtenir une récolte de jeunes haricots. Nous vous conseillons de planter les haricots de garniture sur le lit, ainsi que le rouge et le blanc standard. Après maturation des haricots de pod, coupez-les en grandes morceaux et geler dans le réfrigérateur de manière à ce qu'il y ait des légumes frais tout l'hiver. Et tordez les haricots rouges et blancs dans les rives avec les légumes cuites au four - il s'agira d'une collation délicieuse et utile.