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Jambes de canard avec une poire
Ingrédients: 3 pattes de canard, 4 morceaux de bacon, 1 poireaux-échalotes, 4 poires, 1 feuille de baie, 1 brindille de romarin, ½ cardamome de terre, 3 brindilles de thym, sel, poivre, 3 c. Huile végétale, 1 TSP. Sahara. Pour la sauce: 20 g de beurre, 40 g de sucre, 150 ml de vin de port, 1 citron, 2 feuilles de laurier.
Temps de cuisson: 1 heure
Comment cuisiner: doux et poivre, frire rapidement dans une moustache sur un mélange d'huile crémeuse et d'olive avec thym, romarin et cardamon. Ensuite, posez un canard et ajoutez du bacon finement haché et de l'arc, dans l'huile avec des herbes. Retourne un canard dans un canard, fermez le couvercle et envoyez au four, préchauffé à 200 degrés, pendant 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, cuire la sauce. Dans la casserole, pour le vin de port et verser du sucre. Ajoutez des tranches de citron et du jus de citron, ainsi que la feuille de baie et le beurre. Demain avant d'épaissir. Dans cette sauce, plongez les poires pelées et grandes sur cette sauce. Puis les poires se déplaçant dans une poêle à frire et les rachent sur l'huile végétale. Saupoudrer de sucre et ajoutez une brindille de thym. Jambes de canard prêtes à servir en compagnie de poires caramélisées et de sauce à vin épaisse!
2.
Salade avec poulet et pamplemousse
Ingrédients: filet de poulet cuit à 300 g, ½ pamplemousse, 2 c. Fromage actuel, 1 salade de faisceau. Pour la sauce: 1 cuillère à soupe. Huile végétale, 1 citron, 1/25 Ch.l. Mint sec, 1 c. TSP. sucre, 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel
Temps de cuisson: 30 minutes
Comment cuisiner: Le filet de poulet au four est largement coupé. Le pamplemousse nettoie de la peau et des films et coupez la pâte en petits morceaux. Un bol profond est fixé de feuilles de laitue et mettez-leur de la viande de poulet et de la pulpe de pamplemousse. Pour la sauce mélange huile d'olive, jus de citron, menthe sèche, sucre, poivre, sel et paprika. Remplissez la sauce sauce, bien mélanger et saupoudrer de fromage râpé.
3.
Sabion avec des baies
Ingrédients: 8 œufs de poule, 8 c. Sucre, 100 ml de champagne semi-doux, baies - au goût.
Temps de cuisson: 1 heure
Comment cuisiner: Yolks à œufs pour mélanger avec du sucre et battre un mélangeur à une mousse épaisse. Entrez un champagne semi-sucré et mettez un bain-marie. En remuant continuellement la crème tant qu'elle n'apparaissait pas. La crème résultante à refroidir au réfrigérateur, puis décompose selon les moules et décorer toutes les baies au goût. Un dessert simple, mais étonnamment doux est prêt!