Selon la recherche, les gens mangent vraiment plus en hiver et il y a plusieurs facteurs potentiels pouvant aider à améliorer la faim. La plupart des gens conviendront que l'hiver est l'heure de la nourriture sincère. Heavy, riche en plats glucides, de délices sucrées et de sauces crémeuses - tout ce sont les produits de base de base par temps froid. Beaucoup de gens signalent également que, dans l'hiver, ils ont plus souvent faim, ils connaissent une traction plus forte et une volonté accrue d'avoir une collation. Cet appétit "hiver" réside dans notre tête ou y a-t-il une raison pour que nous puissions vouloir manger plus froid, et que pouvons-nous faire pour ne pas trop en faire?
Revenons aux origines
Le froid stimule notre impulsion à la survie. Dans les temps antiques, bien avant que les gens vivaient dans des logements bien isolés avec un climat contrôlé et pouvaient à tout moment acheter des produits de haute qualité dans les épiceries locales - l'hiver était une période dangereuse. L'automne récolte déterminera la quantité de nourriture disponible dans des mois plus froids et lorsque ces réserves seront dépensées, il est difficile de trouver des ressources supplémentaires, à moins que vous soyez très riche. Pour cette raison, le désir de manger au premier soupçon de temps froid peut être profondément enraciné dans notre structure biologique. C'est une impulsion à la survie de la période précédente, lorsque notre corps a essayé d'accumuler toutes les calories qui pourraient nous aider à survivre pendant le manque - à peu près de la même manière que les animaux sauvages accumulent des graisses, préparant à l'hibernation. Cela explique également pourquoi nous nous efforçons de la nourriture riche en glucides, de sucre et de graisse - notre corps espère reporter suffisamment de stocks pour assurer la préservation de soi.
Lourd, riche en plats glucides, de délices sucrées et de sauces crémeuses - tout ce sont les principaux produits de l'alimentation par temps froid
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La nourriture nous réchauffe
Un autre facteur à prendre en compte est la consommation de calories, qui servira également à chauffer le corps, car en fait, vous ajoutez de l'énergie à votre système. Comme le froid réduit la température corporelle, vous pouvez sentir le désir de manger plus. Le Snag est que si vous répondez à ce motif, prenez de la nourriture avec un sucre élevé et une graisse, vous appellerez le saut dans la glycémie, suivi d'une chute qui vous fait sentir plus froid et affamé qu'avant. En conséquence, le cycle entier est répété et vous risquez de taper du poids en raison d'une prise de calorie excessive.
L'humeur s'aggrave
Des journées plus courtes et plus de temps passées dans la pièce, nous pensons que beaucoup d'entre nous sont soumis à un très petit effet de la lumière du soleil en hiver et peuvent donc souffrir de carence en vitamine D, car notre corps exige la lumière du soleil pour produire cet important nutriment. C'est un problème particulier en Russie et dans d'autres pays du Nord, où l'hiver est relativement peu de soleil. Vous pouvez également remarquer un niveau inférieur de la sérotonine - neurotransmetteur associé à une sensation de plaisir et de bien-être, qui est également générée par les effets de la lumière du soleil. Ces deux manques sont liées au début d'un trouble affectif saisonnier ou de SAR: la forme de dépression associée à des journées d'hiver plus courtes, dont de nombreuses personnes souffrent dans des pays où l'hiver apporte avec elles l'obscurité. Des études ont montré que les personnes souffrant de SAR, en règle générale, des glucides croutent, car ils aident le corps à utiliser le tryptophane, un acide aminé pouvant se transformer en sérotonine pour augmenter son niveau dans le sang. Toutefois, pour que ce processus fonctionne, il est également important d'avoir de nombreux produits riches en tryptophane, tels que les verges en feuille, les oiseaux, les fruits de mer et le brocoli, et non consommé de nombreux glucides raffinés de manière à ce qu'il n'y ait pas de place pour eux.
La nourriture riche est associée à l'hiver
Malgré le fait qu'il y ait des raisons biologiques pour lesquelles nous voulons manger plus en hiver, une partie de cette tradition est également psychologique et profondément enracinée dans notre culture. Depuis l'enfance, on nous apprend à associer l'hiver avec des plats lourds et satisfaisants - le soi-disant «repas confortable», et non avec des salades et d'autres plats plus faciles. De même, les vacances de Noël et d'autres hiver sont traditionnellement liées au festin et à dorloter, ce qui, en association avec la prédominance de friandises spéciales qui pourraient ne pas être disponibles à une autre période de l'année, nous fait consommer beaucoup plus que nous le pouvions habituellement. Par conséquent, les attentes culturelles et les traditions, ainsi que des associations de réflexion profondément enracinées contribuent à notre volonté de manger davantage en hiver.
Depuis l'enfance, on nous apprendrons à associer l'hiver avec des repas lourds et satisfaisants - le soi-disant "repas confortable", et non avec des salades et d'autres plats plus faciles
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Maisons de mauvais temps
Le dernier moment à prendre en compte est le fait que nous sommes enclins à rester dans les locaux en hiver par mauvais temps, de sauter souvent de la formation et d'autres passe-temps actifs en faveur de l'oisiveté devant une télévision ou un ordinateur. Il peut nous faire couler des collations infinies de l'ennui ou parce que nous sommes habitués à manger lorsque nous faisons certaines choses, par exemple, regarder le film. Étant donné que ce repas supplémentaire est combiné à une diminution de l'activité physique, elle peut entraîner une augmentation du poids effrayant en hiver. Cependant, le problème est que beaucoup d'entre nous ne peuvent pas réinitialiser complètement les kilos ou deux supplémentaires, et cela signifie que le poids peut commencer à s'accumuler dans environ dix ans.
Conseils Comment éviter le gain de poids en hiver
Si vous craignez de gagner du poids en hiver à cause de la nourriture excessive, voici quelques conseils rapides sur la manière dont vous pouvez contrecarrer ces effets:
Lorsqu'il y a le désir d'avoir une collation, de manger des soupes, des ragow et d'autres plats de bas calories, qui contiennent de nombreuses fibres riches de légumes et d'autres ingrédients utiles, ainsi que des protéines pour sentir la saturation. Trouvez des versions plus saines de vos produits préférés afin que vous puissiez les profiter, ne dépassez pas le caloirage quotidien.
Snack complètement à travers la journée avec des produits sains pour maintenir le métabolisme et éviter de pousser les délices sucrés et gras.
Dans la journée, sortez et essayez d'obtenir un petit soleil sur la peau de plein air pour reconstituer le niveau de vitamine D et de sérotonine.
Si vous pensez que vous souffrez de SAR, prenez des mesures préventives et, si nécessaire, consultez l'aide professionnelle.
Continuez régulièrement à jouer au sport - cela augmentera votre humeur, vous distraire de la nourriture et brûlera certaines des calories supplémentaires.