Tu auras besoin de: 1 carcasse de lapin, 1 ½ tasse de riz brun, 2 poivrons sucrés verts, 1 grande ampoule, 100 g de bacon finement tranché, 150 ml de vin blanc, 1 cuillère à soupe. Une cuillère d'huile d'olive, 1 cuillère à café avec une diapositive de pâte de tomates, 1 cuillère à la cuve de safran, 3-4 baies de genièvre, 3 draps de laurier, 3 oeillets, hachage de paprika fumé, ½ h. Cuillères de sel de mer.
Processus de cuisson: Four préchauffer à 220 degrés. Carcasse de lapin Flush, sec et coupé en morceaux (s'il y a un foie - Save). Versez la viande avec de l'eau froide de sorte qu'elle soit complètement couverte, ajoutez une carnation, un genévrier, une feuille de baie, un sel et une cuisson pendant 35 minutes. Enrouleur de poivron sucré dans la feuille, placez une petite forme et envoyez au four chauffé pendant 15 minutes, puis révélez la feuille et placez une forme pendant plusieurs minutes sous le gril. Placez le poivre cutané dans l'emballage et fermez-la bien. Dans une casserolee profonde, chauffez l'huile d'olive et frire du bacon jusqu'à la couleur dorée. Les oignons propres, à la hauteur finement et ajoutent au bacon, tout mélanger et frire des oignons avant la transparence. La viande de lapin retirez du bouillon, séparée des os et coupée en petits morceaux. Le safran se verse dans une petite quantité de bouillon et donnez-la. Partagez les morceaux de lapin à l'arc avec le bacon, augmentez le feu, ajoutez un foie de lapin, une pâte de tomates, un paprika fumé, pour le safran avec un bouillon, mélanger, puisserez le riz et le sel. Versez le vin, ajoutez les feuilles de laurier restantes, mélangez et verser à nouveau tout le bouillon chaud. Réduisez la température, couvrez la poêle à frire avec un couvercle et faites cuire 20 minutes. Du piment rissé, retirez la peau, rincez la pâte avec une serviette en papier, coupée en petits morceaux et ajoutez à Palela. Gardez tout en feu pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le riz soit prêt.