Tu auras besoin de: 500 g de farine, 100 g de beurre, 85 g de sucre fin, 1 œuf, 1 jaune, 30 g de levure, 270 ml de lait, 1 cuillère à soupe. Cuillère d'huile d'olive, 2-3 pods de la cardamome, ½ h. Cuillères de sel de mer. Pour remplir: 300-400 g de fromage cottage doux, 150 g d'ananas en conserve, 2 c. Cuillères de yogourt denses ou de crème sure, hachoir du sel de mer.
Processus de cuisson: Four préchauffer à 180 degrés. 250 ml de lait chaud dans une petite casserole de sorte qu'il soit chaud. Les gousses de cardamon s'ouvrent, retirent les grains et les frotter dans le mortier. Mélanger avec du sucre (un peu de congé de sucre) et ½ h. Cuillères de sel. La levure s'ouvre, ajoutez au lait, versez le sucre restant et mélangez pour dissoudre complètement la levure. Versez du lait avec une levure en farine avec du sucre, ajoutez de la cardamome écrasée, de l'œuf et mélangez légèrement. L'huile crémeuse fondre et verser dans la pâte, pour tout laver - la pâte doit être élastique et ne pas coller aux mains. Forme de la boule de pâte. Des plats profonds lubrifient avec de l'huile d'olive, placez la pâte et couvrez une serviette plongée dans de l'eau chaude. Mettre dans un endroit chaud pour l'épreuve. Fromage cottage pour se connecter avec le yaourt, le sel et le mélange. Les ananas coupent en petits morceaux, ajouter à la masse caillé et mélanger à nouveau. La pâte divisée en 16 parties et les mains pour former de grandes tortillas plates. La plaque à pâtisserie du papier-cuisson pour la cuisson, posez les gâteaux, couvrez-les d'une serviette chaude humide et de laisser une approche pendant 15 minutes. Jolk mélange avec le lait restant. Faites une approfondissement au milieu de chaque gâteau et décomposer le remplissage du fromage cottage. Lubrifiez les bords des pellets et remplis d'un jaune et de lait et d'envoyer au four chauffé pendant 20 minutes.