La salade Cress est un produit très utile, il peut même cuire du savon de celui-ci. Il améliore la digestion, le sommeil, l'appétit d'excitation, a un effet antimicrobien, réduit la pression artérielle. En raison de la teneur en acide ascorbique, a un effet antivol. En tant que saveur épicée et plante médicinale, la salade cressienne est connue depuis l'Antiquité. Les feuilles fraîches ont une agréable tarte, un goût amer et tranchant qui ressemble à un raifort ou à un radis. Il est utilisé uniquement sous forme fraîche que l'assaisonnement des salades, de la viande, du poisson, des omelettes, de la sauce et des soupes. Dried perd de nombreuses qualités précieuses.
Les frais généraux et les racines contenant la substance amère de lapidine sont appliquées de fièvres; Le jus de feuilles est utilisé pour l'anémie, la poudre de graines encombrées - au lieu de morceaux de moutarde. La pommade de graines et d'herbes encombrées séchées sur la graisse ou l'huile d'étage a été utilisée chez les médicaments populaires pendant les allergies, la gale et l'agent de la plaie et des bactéries. En Éthiopie, la salade cressite est cultivée comme une usine d'huile de graisse. Son huile convient à l'éclairage et à l'eau de savonnage. En Afrique du Nord-Est, la salade cressienne est utilisée dans les chevaux de nourriture, les taureaux, les chameaux.
Et en Russie, son nom folklorique "Podhrennik".
Après une telle publicité, j'ai couru pour faire une salade de la cresson ... et Dieu avec lui, avec le nom!
Tu auras besoin de:
1 tasse de jeune salade cressienne (cependant, si elle ne veut pas goûter, prenez une autre salade verte),
⅓ tasses d'oignons verts,
2 cuillères à soupe de crème sure,
1 cuillère à café d'huile végétale (raffinée), sel, poivre au goût
Nous coupons la salade cressière, toute autre salade, oignons verts et ravitaillants la sauce: mélangé à une petite quantité d'huile végétale, ajoutez du sel et du poivre.
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