"Low-Calorie" et "Sucre contenant"! Pour beaucoup de personnes qui concernent leur propre poids ou leur souffrance de diabète, ces mots sonnent très tentant.
Quand il s'agit de bonbons, la première chose qui me vient à l'esprit est du sucre. Cependant, les édulcorants avec goût intensif peuvent donner un goût sucré avec un plat en ajoutant Me Meger Calorie; De plus, ils sont beaucoup plus doux qu'une quantité similaire de sucre. En utilisant des édulcorants, vous serez content de leurs petits volumes.
Les édulcorants avec goût intensif sont connus et sous d'autres noms: édulcorants qui n'ont pas de nourriture, de substances adoucissantes de très bas calories ou d'édulcorants alternatifs. Ils ne fournissent pratiquement pas d'énergie au corps, de sorte que le terme "non-manger" s'applique à eux. Pour la comparaison, des substances calories de sucre - sucre et alcools de sucre - alimentation en énergie sous forme de calories.
Les édulcorants peuvent devenir un élément nutritif sain pour presque toutes les personnes. Ils donnent des produits tels que des yaourts ou des puddings, un goût sucré, sans ajouter de calories supplémentaires ni nutriments douteux dans la qualité des nutriments. Un autre avantage incontestable de substances édulcorantes modernes avec un goût intense - ils ne provoquent pas le développement des caries des dents, car ils ne sont pas des glucides.
Mais ne faites pas de mal aux édulcorants de santé artificiels? Probablement, aucun composant alimentaire n'a été envisagé par des scientifiques aussi soigneusement que des édulcorants avec un goût intense. Avant de commencer à être utilisé dans la production de nourriture ou comme édulcorants de coupe, ces substances ont été soumises à un certain nombre de tests graves pour se conformer aux exigences et aux normes de sécurité.
Récemment, il avait un mythe que la nourriture avec des substances adoucissantes intenses augmente l'appétit et est donc la cause du gain de poids. Mais la preuve scientifique que les édulcorants augmentent l'appétit n'existent pas. Par conséquent, ils peuvent se comporter en contrôle de poids comme un remède supplémentaire dans l'approche globale de la nutrition saine et d'un mode de vie actif.
À ce jour, l'utilisation de six substances adoucissantes avec goût intensif est approuvée en Russie: le potassium Acesulfama, Aspartam, Neotama, Saccharium, Sukloroïde et Tagaloza. Ayant quitté à l'étranger, vous pouvez rencontrer Stevioside ou Taumatin dans la nourriture.