Les baies de framboise sont très douces et ne tolèrent pas le stockage à long terme. Nous pouvons donc cuisiner le bourrage dès que possible, de préférence, bien sûr, immédiatement après la collecte de baies.
Proportion de sucre 1 kg par 1 kg de baies. Malina - une baie douce, donc le cassis rouge complète parfaitement le goût de la confiture. Donc, d'abord le sirop d'ébullition, pour cela, 1 kg de sucre prendre 0,5 tasse d'eau et la dissoudre sur la chaleur lente. Dès que le sirop devient homogène, versez des baies, laissez-la rester et cuire 5 minutes sur un feu lent. Élevons 8-12 heures et faites bouillir 5 minutes à nouveau, répétez à nouveau et notre confiture parfumée est prête. Ne mélangez pas le bourrage à une cuillère, mieux secouer le bassin avec la confiture, sinon vous écrasez les baies de framboise douces. Le goût ne se détériorera pas, mais l'apparence ne sera pas si attrayante.
Pour ceux qui n'ont pas de temps ou de très paresseux, ouvrent le secret: la confiture de framboises est parfaite dans la fabricant de pain ou multicoffer. Suivez les instructions et profitez de la confiture fraîchement brassée.
Voyons maintenant ce qu'ils écrivent sur Internet sur les propriétés utiles de notre dessert.
Les framboises sont vraiment très utiles. Ils contiennent des pommes, du citron, du vin, de l'acide salicylique, des alcools, des purines, des vitamines B, B2, PP, E, C, Provitamine a, acide folique, coumarine. La framboise fraîche contient du glucose, du fructose, du saccharose, des pectines, des sels de fer, du potassium, du zinc, du manganèse et du cuivre. Les avantages sont non seulement des baies, mais le reste de la plante. Par exemple, l'acide ascorbique, le carotène, les alcaloïdes, la coumarine, les substances tannières sont présents dans les feuilles de la framboise.
Auparavant, le billet de la framboise pour l'hiver était existant dans presque toutes les maisons. Dans le cas d'un rhume d'un patient, ils ont vu du thé chaud avec des frambots, frottés de sucre et nous essayons aujourd'hui de vaincre les pilules de la maladie. Est-ce toujours justifié? Probablement non, surtout avec des infections respiratoires légères. Les baies de framboise ont un revêtement et un effet diurétique, augmentent l'appétit, améliorent la digestion et apaisent la douleur dans l'estomac.
En général, nous nous pressons de préparer des frambots pour l'hiver.
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