En plus des principaux symboles culinaires de Pâques - Merchant, Pâques au fromage cottage et œufs peints - Les vacances sont faites pour préparer d'autres plats. On dit qu'avant la révolution dans des maisons riches à Pâques, quarante plats étaient préparés, par le nombre de jours de jeûne. Sur la table de ce jour et toute la semaine doit être des plats de viande, des verts, des légumes, des brits de levure sous forme de lapins, des agneaux, des colombes, du pain de Pâques. En ornement sur la table de Pâques, il est de coutume de mettre de l'herbe jeune fraîche, de bogistics de petite fleurs, des arbres sprigs avec des feuilles.
Pain de Pâques
Ingrédients: 2.5 Tasses de farine tamée, ½ tasse de crème, 2 œufs, ½ verres de raisins secs, ½ tasse de sucre, 30 g de levure fraîche, de beurre, d'amande ou de rétention.
Méthode de préparation: dans la crème chaude pour dissoudre la levure. Les raisins secs versent de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Puis rincer et sécher. Battez les œufs avec du sucre, ajoutez 20 g (1 cuillère à soupe) huile crémeuse, mélange. Verser la crème, mélanger. Neat, de petites portions pour la farine. Mélanger. Prétendus raisins secs. Couverture de pâte avec une serviette et laissez 2-4 heures. La pâte devrait augmenter de volume 3 fois. Divisez la pâte en deux parties (une autre autre). De la plus grande forme une balle et posez-la dans le centre avec une forme d'huile lubrifiée. Une partie inférieure du test est divisée en trois parties, faisant des saucisses d'eux et tisser la "Pigtail". "Mopic" enveloppez la balle. Couverture caparaway avec une serviette et laisser une heure pour le levage. Lubrifiez le pain avec un jaune, saupoudrer de sésame (ou des amandes hachées). Placez le four pendant 40 minutes pour être chauffé à 180 degrés. Après la cuisson, lubrifiez l'huile de grotte.