Des œufs
Si vous mangez une douzaine d'œufs pendant une ou deux semaines et que vous les achetez avec des centaines, il est préférable de stocker le produit dans un endroit frais et frais et non au réfrigérateur. La coquille relativement mince et poreuse d'œufs de poule ne peut pas protéger la protéine et le jaune de sec et saturé d'odeurs étrangement de l'air. L'œuf perd l'humidité, devient plus dense et le goût ne change pas pour le mieux.
Pain
Envoyer du pain frais au réfrigérateur est une véritable barbarie, car à la fin, ce sera une partie de boules en caoutchouc sans goût. Les experts d'exécution sont prêts à ne faire que des sandwichs prêts à l'emploi, qui ne prétendent en principe pas les lauriers du chef-d'œuvre gastronomique.
Tomates
Des fruits mûrs juteux avec une peau mince n'aiment pas la fraîcheur: au réfrigérateur, les membranes cellulaires de tomates sont détruites et les tomates elles-mêmes sèchent et perdent le parfum. La même chose arrive avec des fruits comme des prunes, des mangues, des pêches. Ils sont également plus sages aussi dans un vase sur la table - il y aura un bon rappel qu'il ya plus de fibres.
Tomatoam n'est pas un endroit dans le réfrigérateur
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Yaourt
Il est psychologiquement difficile de décider de laisser une tasse avec du yogourt naturel juste sur la table - il est de lait et il se détériorera rapidement. Mais les bactéries, grâce à quel lait et devient yaourt, produisent de l'acide lactique - un agent de conservation naturel. Par conséquent, les yaourts de production d'usine dans les emballages hermétiques partent sur la table. Mais si vous aimez bien le yaourt froid, sans réfrigérateur ne peut pas faire.
Thon
Beaucoup de personnes dans l'habitude sont envoyées à la rive d'un thon salade au réfrigérateur, mais il prend une place en vain. En conserve des plats en conserve pour attendre discrètement son heure à la température ambiante. Surtout si vous utilisez du thon pour les salades et les sandwichs, le plat succédera plus juteux et agréable sur la texture du poisson chaud.
Agrumes
Rare Mandarin ou Orange, qui est arrivé en Russie, était rudé par de la mûre. La plupart des fruits doivent gagner sur place et l'environnement frais est entravé. Comme si vous en rappelez, dans le réfrigérateur de la peau des agrumes est recouvert de taches noires non festives.
Concombres
Un concombre frais croustillant en principe ne devrait pas attendre longtemps pour le départ à la salade. Et quelques jours, il passera parfaitement dans un bol ou un paquet de papier quelque part dans la cuisine. L'air sec du réfrigérateur gâte la jupe de concombre plus rapidement que la lumière du soleil.
Mon chéri
C'était un miel assez comestible dans les fouilles des tombes égyptiennes - c'était bien préservé dans un pot d'argile étroitement fermé. Aucune merveille: il y a des composants antibactériens du miel, qui rendent la durée de conservation du produit presque infini. Mais dans le réfrigérateur, le miel plus rapide cristallise, c'est-à-dire qu'il perd l'arôme et de la texture.
Basilic
Le persil, l'aneth, les épinards, le kinza se sentent bien au réfrigérateur, si vous les mettez dans un verre avec de l'eau ou enveloppez dans une serviette humide. Pas un basilic. Ses feuilles délicates dans une atmosphère fraîche plus rapidement sont plus rapides, perdent des huiles essentielles précieuses, et plutôt d'absorber les odeurs de produits à proximité.
Sauvez l'avocat, tirez-le du réfrigérateur
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Avocat
Un avocat dur au réfrigérateur est privé d'une chance de mûrir, mûr devient moins savoureux et crème - basse température change la structure moléculaire de ses graisses. Sauvez l'avocat, mettez-le dans un vase de fruit ou un sac en papier!
Sauces
Recharges de salades en conserve prêtes à certitude ne devrait pas occuper une place dans le réfrigérateur. L'arôme et l'épice des sauces de tomates, de soja, de poisson et de ver sont mieux ouverts à la température ambiante. Les mélangeurs de la maison sont également calmement à la température ambiante, en cas d'huile végétale, de moutarde, de vinaigre, de jus de citron et d'ail. Mais s'il y avait du jus de fruits, des verts, des yaourts ou des baies dans la recette, vous devrez cacher la sauce au réfrigérateur.
Aubergine
Le légume "bleu" préfère les coins sombres et une température confortable pour les humains: à + 10 ° C et au-dessous de la pulpe d'aubergine devient caoutchouc et lâche, avec +23, il se sent bien et plus.
La pâte d'arachide
La pâte de noix est un excellent moyen de manger des protéines et des graisses utiles. Pour ce faire, il suffit de le maculer sur un pain de grain complet ou de plonger dans les tranches de pommes de pâtes. Mais pour le faire facilement, seulement si la banque était conservée dans l'armoire de cuisine habituelle. Avec + 4 ° C, typique du réfrigérateur, la masse est gelée, elle devient plus sec: il est plus difficile à porter, et ce n'est pas si gentil.
Les racines
Carottes, navets, betteraves, pommes de terre - toutes ces racines se sentent mauvais sur les étagères inférieures des réfrigérateurs, où le condensat s'accumule habituellement. Dans de telles conditions, ils commencent à germer, se fanent et même être recouverts de moisissure. Que cela ne se produise pas, pour les légumes "longues", il est préférable de se dérouler sur un balcon chauffé ou dans une armoire de cuisine sombre à l'abri des appareils de chauffage.
Café
Les grains de café se caractérisent par la capacité frappante d'absorber les odeurs et partagent également de manière intensive leur propre arôme. Par conséquent, pour stocker un paquet de café ouvert au réfrigérateur n'a pas de sens: cela ne le rendra certainement pas mieux, mais affectera les produits voisins. Le café se sent génial dans un pot en verre avec un couvercle sur une étagère de cuisine conventionnelle.