Ruslan Nigmatulin a joué à Lokomotiv et à la CSKA, ainsi que dans des clubs italiens - "Elas Verona" et "Salernitan". Maintenant, le célèbre athlète est une présentatrice de télévision populaire et DJ, ainsi qu'un expert et une amateur de cuisine italienne. Enregistré une recette d'entreprise.
- Ruslan, vous avez déjà joué dans des clubs italiens. Probablement tombé amoureux de la cuisine locale?
- Est tombé amoureux encore plus tôt! J'ai toujours aimé les vêtements italiens, la cuisine, les meubles, le style italien. Et lors du choix d'un club, ces sympathies sont devenues décisives, j'ai consciemment choisi le club en Italie.
- Tout le monde connaît des plats italiens traditionnels tels que la pizza, les pâtes, le risotto. Mais les Italiens sont-ils inhabituels, peu de plats connus de nous?
- Nous connaissons tous les pâtes avec des centaines de suts. Risotto est sans aucun doute également dans cette liste. Les Italiens font de la viande très cool. Des plats inhabituels pour nous en Italie, par exemple, la soupe de minestrone. Notre idée de soupes est très différente de l'italien, ce sont des concepts différents.
- Que savez-vous cuisiner?
- Je suis ravi de cuisiner des pâtes avec diverses sauces. Mes enfants aiment beaucoup les risotto. De temps en temps, je fais une pizza "margarita" avec une pâte mince.
- Qui t'a enseigné?
- Nous avons une dynastie. (Sourires.) Maman est une cuisinière de haute catégorie avec une grande expérience. Je me prépare pas si souvent, après tout, je fais plus confiance à la façon dont le conjoint fait.
- Avez-vous une recette d'entreprise?
- Je partagerai la recette de Risotto, ce n'est pas un plat complètement clair pour une personne russe. La chose la plus importante est de prendre le bon riz - Riz Arforio pour Risotto.
Rizotto de Ruslan Nigmatulina
Rizotto de Ruslan Nigmatulina
Ingrédients: ½ verre de riz arbiroi, 1 ampoules, 2 c. l. Huile d'olive, 8 c. l. Huile crème, 5 tasses de bouillon (poulet, bœuf ou légume), ½ tasse de parmesan râpé, sel, poivre.
Méthode de cuisson: Préchauffez la poêle à frire, mettez la moitié du beurre dessus, versez Olive. Des oignons propres et finement coupés, verser sur la casserole, frire jusqu'à tendre. Ajouter du riz, mélanger. Lancer un bouillon de manière à couvrir complètement le riz. Le feu de chien, cuire sur la chaleur lente jusqu'à ce que le riz ne gonfle pas. Ajoutez des résidus de bouillon et préparez-vous pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Dans le risotto fini, ajoutez des petits cubes beurre et parmesan râpé. La masse est activement mélangée à l'uniformité et au fichier à la table. Vous pouvez décorer le plat des verts.