Nous vous dirons comment préparer un chou acide allemand ou une choucroute. Chou pour ce plat Choisissez l'automne, complètement mûr, blanc. Et il est nécessaire de le couper très mince.
Tu auras besoin de:
- chou - 1 petit chou mature blanc kochane;
- vinaigre de pomme - 4 cuillères à soupe;
- sel au goût;
- Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- oignons - 1 pc;
- Huile végétale - 2 c. cuillères;
- feuille de baie 1-2 pièces;
- Baies de genévrier - 1-2 pièces;
- pincée de cumin;
- poivre noir;
- Rosemary frais ou séché;
- Vin de vin blanc 1 tasse.
Le chou est très mince, versé avec du vinaigre, du sel, placé dans un endroit chaud sous chargement et laissez le chou sous la forme de la nuit afin qu'il soit bien bloqué.
Les oignons coupés avec des demi-cycles minces, frissent dans une poêle à la poêle à l'huile végétale ou en gras à la transparence, ajoutez du chou, des baies de genévrier séchées, du cumin, du romarin, du sucre, du poivre, du sel, du vin et de la carcasse 30-40 minutes. Si le chou est sec, ajoutez de l'eau si trop de liquide, laissez-la s'évaporer. Touchez jusqu'au moment où Brown commencera à manifester, mais en aucun cas, le chou ne devrait pas brûler. La feuille de Lavra ajoutez 5 minutes jusqu'à la préparation.
Servir avec des saucisses blanches de Munich ou de bonnes saucisses sur le gril et, bien sûr, de la bière allemande.
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