Thaimaassa, kuten Kreikassa, on kaikki. Jopa asiat, joiden kanssa olen henkilökohtaisesti, tämä maa ei liity mitään. Esimerkiksi I, Bycholev ennen kuin siirryt Phuketiin kaikki Kaakkois-Aasiassa ja koko, ei epäile thaimaalaisen kahvin tai viininvalmistuksen olemassaoloa. Kuitenkin, kun se osoittautui näissä kahdessa pallossa, thai melko onnistunut. Mutta jos en päässyt paikallisiin viineihin, niin tässä on kahvia, vaikka jatkan rinnassa, mutta juoda kuitenkin. Totta, ei kaikki lajikkeet.
... alusta, pieni historiallinen retki. Kaikki alkoi viime vuosisadan kahdeksankymmentäluvulla. Silloin hänen korkeutensa Rama IX: n kuningas käynnisti laajan ohjelman kahvia. Aikaisemmin "Gold Triangle" (tämä on tällainen paikka kolmen tilan risteyksestä - Thaimaa, Myanmar ja Laos) teollistaa oopiumia. Kuitenkin kuninkaallinen ohjelma, maanviljelijät, pois synnistä, alkoivat päästä eroon oopium-istutuksista. Jo ilosta meille, coofer. Koska, kun se osoittautui, paikalliset maat ovat varsin valmiita antamaan kunnolliset kahvilajikkeet "Arabica".
Kahvipatrutukset sijaitsevat Thaimaan pohjoisosassa.
Tämän seurauksena Thaimaa pidetään suurimpana Aasian kahvin viejänä. Totta, thais itse kuuluu tähän juomaan erittäin erikoinen. Heille se on ensisijaisesti jälkiruoka. Kahvin tavanomainen ruokinta täällä on tämä: Espresso kaadetaan korkealle lasille, kaada jään vuoren, rudely puristettiin kondensoitua maitoa ja ovat edelleen koristeltu kermavaahtoa. Siksi, jos haluat juoda vain cappuccino tai lade (missä tahansa kahvilassa), sinun on ehdottomasti tarkistettava: "Hot!"
Ja tietenkin THAIS onnistui erottamaan molemmat tällä alalla. Ne eivät toimi pelkästään suurta Arabica monille maailman maille, vaan myös keksinyt eniten, ehkä alkuperäinen kahvia. No, tai ainakin kallein. Lyhyesti sanottuna olemus on niin (on erityisen vaikuttavaa ei lukemista!). Elefantit ovat sallittuja aamiaisen, lounaan ja illallisen yksinomaan kahvipavut ja sitten ... vain kerää ne pentue. Kaikki on huolellisesti pesty. Ja - voila, - jumalallinen juoma valmis!
Meillä on jo kahvila Phuketissa, joka palvelee Musta Norsunluun kahvia. Sitä ei ole varustettu myös Moskovan standardeissa - noin 50 dollaria osasta. Mutta ne, jotka haluavat kokeilla, ja siellä on melko paljon. Ja vaikka olen yleensä ainakin uteliaisuus kaiken eksoottisen yrittämisen vuoksi, mutta tällä kertaa päätin kokeilla. Joten voin vain lähettää muiden ihmisten sanoja.
Elefantit syötetään kahvipapuilla, niin saat epätavallisen ja kallis valikoiman kahvia.
Niinpä he sanovat, että elefanttien poopin kahvi on uskomattoman pehmeä ja tuoksuva (kuka epäilee!). Koska he sanovat, norsujen mahahappo tuhoaa proteiinin, joka on kauhan katkeruuden keskeinen tekijä. No, uskon sanaan. Parempi kertoa teille muista eksoottisista. Esimerkiksi paistetut torakot ja savustetut skorpionit.
Jatkui ...
Lue edellinen olga, ja missä kaikki alkaa - tässä.