yksi
Jerusalem Kodafa kanssa mökkijuusto
Ainekset: 125 g Kusku, 250 ml kiehuvaa vettä, 250 g pehmeää juustoa, 50 g voita, 1 muna, 5 rkl. Hunaja, 50 g pistaasipähkinät. Kastike: 7 rkl. Hunaja, ¼ ch.l. Ground Cinnamon, 1 sitruuna.
Ruoanvalmistusaika: 40 minuuttia
Kuinka kokata: couscus, esiasennettiin kuumassa vedessä, sekoita kermavaahtoa ja hieman päättää kermaista öljyä. Erillisessä kulhossa yhdistävät mietoa mökkijuustoa ja nestemäistä hunajaa. Lomakkeessa leivontaan, voideltu kasviöljyllä, jolloin asetetaan ensin kerros Smokeer, sitten kerros mökkijuustoa, sitten toinen tupakoinnin kerros. Paista 15 minuuttia lämpötilassa 200 astetta. Kehakas kastike, keitä hunaja kanelilla, niin sekoita sitruunalle. Valmis kyllästämään kastikkeella ja palvelevat, sprinkling hienonnettuja pistaasipähkinöitä.
2.
Kibbeh
Ainekset: 4-6 annosta: 210 g bulhur, 680 g karitsan jauhelihaa, 220 g naudanlihaa jauheliha, 2 replist sipulin päätä, 40 g setripähkinöitä, 1 rkl. Kasviöljy, 2 tl. Ground Cinnamon, 1 TSP. Kuiva minttu, ¼ chl Musta vasarapippuri, suola. Kastikkeena: 200 g luonnollista jogurttia, 3 valkosipulinkylää, 2 oksaa tuoretta minttua.
Keittoaika: 50 minuuttia
Kuinka kokata: täyttämään hienoksi hienonnetut sipulit, joissa on naudanliha jauheliha, kaneli, pippuri ja suola. Jäähdytä ja lisää setripähkinöitä. Bariums-täyttö sekoitus kanelilla, kuivalla mintilla, suolalla, pippurilla, murskatut sipulit ja esiasennettiin bulgur. Muodostamalla keskikokoiset pallot, tee jokaiseen syvennykseen ja täytä täytteen täytteet naudanlihalla. Pysäytä reunat ja anna pallon muoto. Paista kasviöljyllä ja palvella luonnollisella jogurttikastike sekoitettu hienoksi hienonnettu valkosipuli ja minttu.
3.
Libanonin vihreä keitto riisin kanssa
Ainekset: 4 annosta: 1 l vihannesliemi, 100 g Risaa, 2 sipulien puoli, 1 kesäkurpitsa, 8 kpl. Selleri varsi lehdet, 3 valkosipulinkyltä, 1 sitruuna, 1 rkl. Kuivattu minttu, 1 tl. Sokeri, suola.
Ruoanvalmistusaika: 25 minuuttia
Kuinka kokata: Tuo vihannesten liemi kiehuvaksi, ja sitten laittaa sille kuorma varsi, valkoinen osa sipulia ja kesäkurpitsaa. Kaada yhden sitruunan liemi-mehu ja lisää kuivattua minttua. Lisäksi laittaa tulevan keitto hienonnettu vihreä osa sairasta, selleri vihreät sekä kanan valkosipuli ja minttu. Kaada pieni sokeri kattilaan. Poista tulipalo ja anna keitto. Ennen ruokinta kattilassa etukäteen keitettyä riisiä.