Reseptit kotiäiti
Culich paahdettu
Ainekset: 400 g vehnäjauhoa, 60 g voita, 250 ml maitoa, 2 munaa, 200 g sokeria, 4 rkl. Sitruunamehu, 50 g vanillina, 150 g rusinoita, 150 g pistaasipähkinää, 50 ml kasviöljyä, sooda tai leivinjauhetta. Lasit: 2 munanvalkuaisia, 200 g sokerijauhetta, 1 rkl. l. Sitruunamehu, sprinkling koristeluun - makuun.
Ruoanlaitto prosessi: kermaöljy lusikalle. Keltuaiset hierovat sokeria ja liity voin kanssa. Sekoita hyvin, lisäävät sitruunamehua. Tuloksena olevassa seoksessa kaada maitoa, lisää vanilliinia, soodaa tai leivinjauhetta. Raisin Huuhtele, Kysy ja leikkaa jauhot. Pistaasipähkinät paista. Lisää rusinoita ja mutterit taikinaan.
Voittaa proteiinit ja anna varovasti taikinaan. Jaa taikina muotoon ja aseta uuni 40-50 minuuttia kuumennettuna 180 asteeseen. Valmis kakku ripottele jauhemaista sokeria tai voitele jään ja koristele sprinkling.
Lasen valmistamiseksi voit lyödä proteiineja asteittain sokerijauheeseen, lopulta kaataa sitruunamehua.
Culita paahdettu. .
Suklaa kiekko muna hopea
Ainekset: 100 g tummaa suklaata (75%), 3 rkl. l. Kaaka-jauhe, 125 g voita, 1 tl. Testille, 7 munaa, 200 g sokeria, 125 g jauhoa, suolaa. Sisustus: ½ kupillista sokerijauhetta, ½ kupillista kookospähkinää, 1 l vettä, 100 g suoloja, 50 ml kasviöljyä.
Valmistusprosessi: Valmistele kuori. Voit tehdä tämän vapauttaa munat sisällöltään säilyttäen samalla kuoren eheyden. Kuoren reiässä halkaisijassa pitäisi olla vähintään makeisruiskun halkaisija. Huuhtele kuoret juoksevan veden alla ja liota suolaliuoksessa. Huuhtele uudelleen juoksevassa vesikuorissa suolasta ja aseta ne paperipyyhkeelle kuivumaan useita tunteja (parempi yöllä).
Taikina: Sulanut öljy ja suklaa sekoitus. Voittaa 4 munaa sokerilla. Sekoita kaikki kuivat ainesosat: jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita yhdellä tehtävään suklaa-seoksella munien kanssa, lisää kuivan jauhamiseos niille, sekoita kaikki perusteellisesti.
Kaada munien munat jonkin verran kasviöljyä (kierretty ne niin, että öljy leviää nimenomaisesti sivuille mahdollisimman paljon, mutta kaataa liikaa). Täytä makeisruisku keitetyllä taikilla ja kaada se munankuoressa keskelle. "Munien" kestävyyteen, laittaa kakkufolioon muotoon ja folioon - munat. Lähetä ne uuniin, joka esitään 180 asteeseen 20 minuutiksi.
Irrota valmiin cupcakes uunista ja kun ne ovat edelleen kuumia, poista ylimääräinen taikina, joka johtuu ulos reikästä ja pyyhi välittömästi kuori kostealla liinalla. Selkeä kuin tavalliset munat, koristele kookospähkinöillä ja jauheilla.
Suklaa culberry munankuoressa. .
Reseptit kokki
Vanhempi kakku
Ainekset: 1 kg jauhoja, 50 g hiivaa, 300 ml kermaa (20%), 200 g ruskeaa sokeria, 3 vaniljaa, 200 ml kermaa (33%), 10 munaa, 100 g Kuragia, 50 g marmelaattia , 50 g marshmallow ilman suklaata, 50 g manteli-ajeluja, 50 oranssia, 5 g sahramia, 5 g kardemummia, 5 g muskottipähkinää, 5 g kanelia.
Lasite: 2 munanvalkuaisia, 200 g sokerijauhetta, 20 g sitruunamehua, ripottele koristeluun - makuun.
Ruoanlaitto: Raaka kolme ruokalusikallista jauhoa kuumalla 20 prosenttia kermaa, sekoita ja jäähtyä huoneenlämpötilaan. Tee puoli kupin lämpimää kermaa ja elossa hiiva. Liitä OPAR Custard-testiin, anna irti.
Proteiinit erillään keltuaisista. Keltuaiset hierovat suolaa ja sokeria, kuiskaa viikset tiheään vaahtoa. Valmistele kotitekoista voita, ruoskinta jäähdytetty 33 prosentin kerma tehosekoittimessa (noin 10 minuuttia). Yhdistä oravat, keltuaiset ja öljy sokeilla, vaivaa taikina, vähitellen häiritsee seulottua jauhoa. Anna testi tulla. Lisää hienonnettu viljely, marshmallow, marmalade, mantelit, zest ja mausteet. Aseta taikina muotoksi, voideltu kasviöljyllä ja leipoa 50 minuutin ajan 180 asteessa. Koristele jään ja sprinkling.
Glaze, voittaa proteiinit sokerijauheella, lisää sitruunamehua lopussa.
Kulich vanhemmilla venäläisissä. .
Faberge munat "
Ainekset: 500 ml kanan liemi, 100 g raakaa kananfileeta, 3 erilaista bulgarialaista paprikaa, 1 joukko schitt-luke, 4 haara persiljaa, 1 porkkana, 2-3 levyt levyt gelatiini, 1 pankki oliivi, 1 säilyke maissi Pankki, 1 Cannered Green Peas Bank, 1 pakkaus (noin 12 kpl) fysisalis, 1 khrena root, suola, mökkijuusto "Mascarpone", mustapippuri.
Ruoanlaitto: Vapauta munia sisällöstä säilyttäen samalla kuoren eheyden (vain kuori tarvitaan). Tykistä päästä irti siisti reikä, jonka halkaisija on 1,5-2 cm ja kaada keltuainen proteiinilla (niitä ei tarvita). Kuori liotetaan lyhyesti sooda-liuoksessa, huuhtele sitten tavallisella vedellä.
Paistettua kanafileeta leikataan ohueksi nauhaksi. Leikkaa vihannekset vihanneksiksi. Blanc kiehuvassa vedessä on noin minuutti. Oliivit leikkaavat pyörän. Liitä säiliössä (reikä).
Shell-tuotteet kerrosten kanssa: kana, pippuri, herneet, maissi, schitt-keula - tai muissa sekvensseissä. Kaada kaikki liemi ja aseta se jäähtyä jääkaappiin puolitoista tuntia. Puhdista tavallisiksi muniksi, laita lautaselle, koristele Shchitt-Bow.
Valmistele kastiketta. Yhdistä raastettu piparjuuri, juustojuusto, suola, mustapippuri.
Faberge munat ". .
"Ruokailuaika!", Kanava yksi, arkisin klo 12.15