Reseptit Radasta
Kaali keitto savustetuilla makkaroilla
Ainekset: 200 g kaali, 2 porkkanaa, 2 lamput, 0,5 h. Kumina siemenet, 2 rkl. Kermaöljy, 400 g savustettua makkaraa, 3 suolattua tomaattia, 25 g tilliä, 25 g cilantroa, kasviöljyä.
Ruoanlaitto: Kaali rikastin, anna 2 minuuttia kiehuvaan veteen, nojata siivilää. Paista porkkanat ja sipulit öljyssä. Erikseen paistaa makkarat, jotka on hienonnettu ympyröillä.
Kiehuessa vedessä asetetaan kaali ja viipaloitu suolattu tomaatti (voit ottaa tuoretta) ilman kuoria. Lisää paahtavat sipulit ja porkkanat, mausteet, kokki kunnes valmius, lopulta ripottele vihreät, poista tulipalo ja anna se.
Kaaliitto, jossa savustetut makkarat. .
Valkoisen kaalin kasa
Ainekset: 500 g kaalia, 3 perunaa, 2 lamput, 1 porkkana, 3 munaa, 250 ml maitoa, 50 ml kasviöljyä, 50 g voita, 25 g persiljaa, 1 rkl. Jauhot, 200 g juustoa, 1 tomaatti.
Ruoanlaitto: Kaali on pieniä leikattuja, kaada kiehuvaa vettä, kokki 2-3 minuuttia, taita siivilää ja purista. Lisää Kale Jauhot ja 1 muna.
Kevään perunat, murskata sosea lisäämällä maitoa ja 1 munaa.
Sipulit leikataan puoliperäisiksi, arina porkkanat rata, paista sipuli ja porkkanat erikseen kasviöljyllä. Rainajuusto suuressa rata.
Leivonta muoto voitelee voilla. Laita puoli kaali, sipulit, porkkanat, perunan perunat, jäljellä olevat porkkanat ja sipulit. Ripottele raastetulla juustolla, hajottaa jäljellä oleva kaali ja viipaloitu tomaatti. Beat muna maitoa, kaada vuoka, ripottele vihreät ja aseta 10 minuuttia kuumassa uunissa.
Valkoisen kaalin kasa. .
Reseptit kokki
Ribliti keitto
Ainekset: 1 l vihannesliemi, 160 g valkoista säilöttyjä papuja, 60 ml oliiviöljyä, 1 valkoinen lamppu, 1 peruna, 60 g selleriä varrella, 240 g savoy kaalia, 1 rkl. Tomato Liitä, 1 porkkana, 1 kesäkurpitsa.
Ruoanlaitto: Sipulit, porkkanat ja selleri leikataan pieneen kuutioon ja paistaksi oliiviöljyn kattilaan. Lisää hienonnettu perunat ja kesäkurpitsa, tomaatti tahna. Paista vielä 5 minuuttia. Kaada vihannesliemi, kokki 10-15 minuuttia, lisää kaali ja puoli papuja. Jäljellä oleva papu puhkaistaan tehosekoittimella ja myös ottaa käyttöön keitto. Myy maku ja kokata kunnes valmius.
Keitto "Ribllit". .
Parsakaali flan tomaattikastikkeella
Ainekset: 400 g parsakaalia, 10 g voita, 2 munaa, 50 g parmesanjuustoa, 120 g kermaa (33%), 1 tomaatti, 1 rkl. Tomaattisose.
Ruoanlaitto: Broccolin kukinnot kiehuvat veteen 3-4 minuuttia, sitten lyö sekoitin lisäämällä kermaa. Lisää Grate Parmesan hienolle ratille. Proteiinit ja keltuaiset otetaan erikseen lisäämällä suolaa. Ota varovasti käyttöön proteiineja ja keltuaisia pureelle parsakaalista.
Muotit voitelevat foloidulla öljyllä, suihkulla paniikin leipää tai puoliksi. Hajoaa seos muottien mukaan, aseta muotit leivinlevylle vedellä, leipoa 10 minuuttia 180 asteessa. Tarjoile tyyny tomaattikastikkeessa.
Tomaattikastikkeelle leikataan pieni kuutio, paista kasviöljy, lisää tomaattipasta ja siirrä pehmeys.
Parsakaali flan tomaattikastikkeella. .
"Ruokapäivä", ensimmäinen kanava arkisin klo 12.15