Kun uusi vuosi vietettiin toisella kertaa, ja tärkein talviloma oli joulu. Häntä edelsi 40 päivän viesti. Ensimmäiseen tähtiin, ja sitä pidettiin yleensä polaarina, ei ollut mitään. Vain sitten voitaisiin lämmittää.
Kutgy.
Lisäksi tätä ruokaa kutsutaan "Sochily", se on tästä sanasta, jota kutsutaan 6. tammikuuta - jouluaattona. Sääntöjen mukaan KUTI valmistetaan vehnästä, mutta voit ottaa riisiä.
Croup on keitetty ja sitten pähkinät, rusinat, unikko ja hunaja. Tämä on muistomerkki esivanhempien kunniaksi. Viljat symboloivat elämää, unikko tunnistetaan kuolleiden sielujen kanssa, ja hunaja persoonata makeutta ja iloa Kristuksen syntymisestä.
hitsaus sauma
On selvää, kuinka monta rusinoita ei lisää, ja croup on kuiva. Pese hännän bout. Kesällä kuivattiin kesällä, päärynät ja omenat kasvattavat. Yleensä tavanomainen komponentti kuivattujen hedelmien, mutta esivanhemmat uskoivat, että ne sisältävät aurinkoenergiaa.
Suolakurkkua
Jopa nälkäisimmässä vuodessa suolaliuos vihanneksia poltti juhlavalle joulupöydälle - ne ovat symboli ensi vuoden viljelykasv. Suolatut kurkut, tomaatteja, uroin omenoita ja hapankaalia.
Lahden
Se on joulupöydästä, että Neuvostoliiton uusivuosi ylitti kaikki mahdolliset avaimet ja lahden. Noble perheissä Sadakin lahden tarjoillaan pöydällä, kauppias - naudanlihan kielestä ja talonpojat keittivät kurkusta sornoista.
Vinaigretti
Tai mitä tahansa keitettyä vihanneksia. Sitä käytetään välipalaksi ja sivuluokana pääruokaa. He symboloivat myös viljelyä.
Kuuma
Oh, tässä voit kirjoittaa sivuja, lukuja, runoja. Kuuma ruokalaji jouluna vaaditaan. Ja kuka riippuu perheen hyvinvoinnista. Perinteisiä ruokia pidetään: Pigletti, jossa on tattari puuroa, hanhi hapankrautin kanssa, ankka omenoilla.
Kozuli.
Ja makeat paistetut evästeet tai piparkakut lehmien, lampaiden, vuohien, hirvieläinten, hirvieläinten muodossa. Voittaa ne on hyvä oppitunti koko perheelle. Taikina voi olla mikä tahansa, mitä rakastat. Ja jos se on liian laiska verokseen, ota muotti hiekkaa lapsille.