Sienet (sienet) paista, sekoittaen paistinpannussa, lisää suolaa ja pippuria makuun ja kirjaimellisesti pari minuuttia, kunnes valmis asettamaan kaksi hienoa valkosipulia.
Ja nyt kastike. Se on kuin korut naiselle, mikä tekee astian makua. Hänelle tarvitsemme salottimen sipulia, valkoviiniä ja voita. Tuotteiden määrä riippuu siitä, kuinka paljon kastiketta haluat kokata.
Sipulit hienosti leikataan ja haudutettu pieneen kattilaan valkoviiniin, kunnes keula liuotetaan siihen (noin 10-15 minuuttia). Poistamme tulesta (tai jättää sen minimiin), ota kermainen öljy ja varovasti sekoittamalla, vähitellen syöttää se kastikkeeseen, sekoita kermaiseen tilaan.
Paistettua kalaa sienillä ja valkoisella kastikkeella.
2 ruokalusikallista hienoksi hienonnettua sipulia 100 ml viiniä (tavallinen valkoinen kuin viini helpompi, parempi) ja 30 g. Öljyt. Suola ja pippuri tietenkin.
Voit palvella keitettyä riisiä, perunoita tai tuoreita vihanneksia sivusuunnassa.
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.