Reseptit Yulia Baranovskaya
Vihreä keitto
Ainekset: 2 kanan kinkkua, 1 porkkana, 1 keula, 400 g nuoria perunoita, 300 g nurmikkoa, 200 g nokkoa, 150 g pinaattia, 1 kochan kiinalainen kaali, 1 nippu persilja, 1 joukko tilliä, 1 nippu Vihreät sipulit, 4 quehti munia. 50 g hapan kermaa, suolaa, pippuria.
Ruoanlaitto: Keitä liemi noin 1 tunti. Jätämme liemi puhtaan, ½ porkkanan sauvan ja lähteä liemiin. Erillinen kananliha luista ja anna viileä. Lisää sitten nuoria perunoita ja kokata 15 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita. Kaikki vihreät leikataan ja viittaavat kattilaan. Cook 2 minuuttia. Voimme kiehua 2-3 minuuttia Quaile munia, puhtaamme kuoresta ja leikkaa puolikkaat. Kun ruokinta sprinkled hienolla tilli keitto, laita kananlihan palat, lusikka hapan kerma ja 2 munaa.
Vihreä keitto. .
Paistettu sianliha "maku"
Ainekset: 1 kg sianlihaa, 1 valkosipulin pää, 100 g oliivit ilman siemeniä, 30 g oliivijoukkueita, 10 g pilleria, ½ vihreää basilikaa, 100 ml kasviöljyä, suolaa. Side-astialle: 300 g Brysselin kaali, 300 g parsakaalia, 300 g salaattia sekoitusta, 1 kurkku, 1 vihreä bulgarialainen pippuri, ½ joukko tilliä, ½ palkki persiljaa, suolaa. Kastike: 200 ml luonnollista jogurttia, ½ palkki persilja, ½ nippu tilliä, 60 ml oliiviöljyä, 1 rkl. Sitruunamehu, 3 peittivät juuret.
Ruoanlaitto: Sianlihan kaula-ikäinen valkosipuli ja oliivit. Valmista marinadi kasviöljystä, kuivattuja oliivijoukkueita, murskattua basilikaa, paprikoille ja suoloihin. Grate liha, kääri folio ja jätä 10 minuuttia. Sitten leipoa uunissa tunnin ajan 180 asteessa. Tarjoile vihreällä koristeella.
Koristeelle Brysselin kaali ja parsakaali sallitaan kiehuvassa suolavedessä. Sekoita kaikki ainesosat kastikkeelle ja jauhaa tehosekoitin. Laita liha lautasen, lähistöllä, viipaloidut vihannekset, viipaloitu kurkku ja paprika, murskatut vihreät, salaatin lehdet. Suolaa maun mukaan. Täytä kastike.
Baked sianliha "Laccom Slice". .
Chef Reseptit
POPE tomato keitto
Ainekset: 1 kg tomaatit omassa mehussa, 200 g kirsikkatomaatit, 300 g sipulia, 500 g perunaa, 500 g punaista bulgarialaista pippuria, 3 valkosipulia hampaita, 1 joukko punaista basilia, 1 nippu vihreä basilika, 200 g Puffwindless taikinaa, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, mustapippuria.
Ruoanlaitto: Bulgarian pippuri leipoa uunissa 200 asteen lämpötilassa (10 minuuttia), puhdista iho ja siemenet. Sipulit leikkaavat puolen renkaat ja paista valkosipulilla kattilassa oliiviöljyä. Lisää tomaatteja omalla mehu, suola, pippuri, sokeri, basilika lehdet. Kiehua. Anna Baked Bulgarian pippuri. Jauhaa sekoitin, pyyhi seulan läpi.
Pakkalaiden taikina laittaa teelusikallinen, rajaa taikina muotoon, tee syventävä. Laita lusikka taikinasta leivinpapereesta pergamenttilevyllä ja leipoa uunissa 6-7 minuuttia.
Perunoilta, joissa on lusikka-nuatsettki leikattu palloja, kokata kunnes puoliksi hitsattu, sitten paista kultainen kuori ja lisää keittoon. Tarjoile lusikan lunta leivonnaisia.
POPE tomato keitto. .
Porsaan kylkiluut paprikassa marjakastikkeella
Ainekset: 1 kg sianlihaa, 100 ml oliiviöljyä, 250 ml granaattiomena kastiketta "Narshab", 100 g kuiva paprika, mustapippuri. Side lautasen: 3 munakoiso, 4 punaista bulgarialaista paprikaa, 200 g mozzarella, ½ punaisen basilikan säde, 3 tomaattia. Kastike: 500 g jäädytettyä puolustusta, 500 g jäädytettyä vadelmaa, 20 g kuiva paprika, suola, pippuri.
Ruoanlaitto: Valmista marinadi oliiviöljystä, granaattiomenakastike "narshab", kuiva paprika, kuiva tomaattia ja granaattiomenat, suma, suola ja pippuri. Marine sianlihan kylkiluut päivän aikana, sitten paista kuivalla pannulla ja tuoda valmiiksi uunissa (5-10 minuuttia). Tarjoile kastiketta ja koristella.
Kastikkeelle Lingonberries ja vadelmat lämmetä kattilaan, purkaa, lisää suolaa, pippuria, paprikaa, aukkoa 2 minuuttia.
Munakoiso koristella ilman ihoa, joka on leikattu piireiksi, suolattu. Odota, kun munakoistimet antavat mehua ja kuivaa pyyhe ja paista kuumalla kasviöljyllä. Bulgarian pippuri leipoa uunissa 200 asteen lämpötilassa (10 minuuttia), puhdista iho ja siemenet. Munakoisissa laittaa basilikan lehdet, muki tomaatit, mozzarella, paprika. Paista uunissa viisi minuuttia.
Porsaan kylkiluut paprikassa marjakastikkeella. .
"Ruokapäivä", ensimmäinen kanava arkisin klo 12.15