Tietoja Zucchinista on kaunis legenda. Monille vuosituhannella sitten Intian naiset olivat hyvin hiljaa johtuen siitä, että heidän aviomiehensä menivät valtamerelle pitkään. Ja jotenkin naiset rukoilivat jumaliaan ja pyydettiin korvaamaan kalat - samat maukkaita, meriveden värejä kuunvalossa ja iholla, kuten kilpikonna. Mutta tärkein asia on, että sitä voidaan kasvattaa maan päällä. Ja jumalat antoivat naisille kesäkurpitsan. Euroopassa he oppivat tästä vihannesta XVI-luvulla Kolumbuksen ansiosta ja hedelmät tuotiin ensin Venäjälle vain XIX-luvulla.
Kesäkurpitsan keitto
Ainekset: 2 kesäkurpitsa, ½ riisilasit, 1 l vihannes liemi, ½ sitruuna, 1 tl. Kurkuma, suola.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Scuba puhdas iholla ja leikataan kuutioiksi. Rice huuhtele. Rakenna vihannesliemi kiehua, purista sitruunamehua siihen ja pudota riisi, nokkaus noin 10-12 minuuttia. Zucchini Fry kasviöljyssä, sitruunan ja kurkutuksen sielut. Paahdettu kesäkurpitsa laittaa riisi. Ja kokki, kunnes riisi on valmis. Punch bender, suola. Laittaa tuleen ja kiehauta. Tarjoile croutoneja ja vihreitä.
Kärki: Keitto tahtona voit lisätä kermaa, voita ja muita vihanneksia.
Taikina kesäkurpitsa, voit lisätä vihreitä, sipulia tai valkosipulia
Kuva: Pixabay.com/ru.
Zucchini pannukakut
Ainekset: 2 kesäkurpitsa, 2 munaa, tilli vika, ½-1 kuppi jauhoja, suolaa.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Zucchini puhdistetaan ja arina rata. Mass puristaa tai anna raidan, aseta siivilön. Vihreät hienosti hienosti. Ajatussähköyksiköissä ajaa munia, sekoita varovasti, lisää vihreät. Suola pippuri. Lisää jauhoja osiin, koska se voi vaatia enemmän tai vähemmän riippuen sikiön mehusta. Sekoita. Kaada öljyä pannulla, lämpöä ja leipoa pannukakkuja tavallisina. Tarjoile hapan kerma.
Kärki: Voit lisätä tuoreen lampun taikinaan (on parempi jauhaa se sekoittimeen) tai jäänyt valkosipuli kulki valkosipulin läpi.