Puff-taikina rullaa omenat, rusinat ja pähkinät teetä kesällä iltana

Toinen yksinkertainen ja nopea resepti valmiista puff leivonnasta. Kaikki sopivat: hiiva tai leikkaus. On välttämätöntä sulattaa huoneenlämpötilassa. Se näyttää hieman kuin strudel, mutta se valmistautuu yksinkertaisemmaksi, varsinkin jos et onnistu ohut taikina filo, joka on välttämätön oikeaan ulkopuolelle.

Tarvitset 6-8 annosta:

• 500 g pullistaa taikinaa (hiiva tai tuore);

• 400 g omenoita, 100 g rusinoita täyttöön;

• 50 g maahan manteli (tai mihin tahansa muttereihin maku);

• 100 g sokeria;

• 1 rkl. voita;

• 1 TSP. kaneli (maku);

Raiss esilata telakka pieni määrä romania tai brandy. Omenat puhdistukset, leikataan pieniksi kuutioiksi. Mutterit murskataan tehosekoittimessa. Voi voilla vaatteita, omenat 5-7 minuuttia. Lisäämme rusinoita, sokeria, kanelia, pähkinöitä ja sekoita.

Rullaa taikinan päälle (puff leivonnaiset rullaavat aina vain yhteen suuntaan) Aseta täytteet ja varovasti taita varovasti telalle. Yllä kuin kaunis kuori, voit pettää munankeltuaisen kanssa, mutta se on valinnainen.

Leivontalevyä on parempi levittää leivinpaperille (voi olla folio) tai voitele öljyllä, laittaa se telamme ja leipoa 30-35 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Koristimme marjoja, hilloa tai vain ripustaa sokerijauheella.

Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.