Tarvitset:
- 3 persikka;
- 50 g. Kermainen öljy;
- 1 rkl. Lusikka sokeri.
Perusasiat:
- 125 sokeriainetta;
- 50 g. Almond-jauhot (voidaan tehdä itsenäisesti sekoittimessa);
- 2 munanvalkuaisia;
- 1 rkl. lusikka sokeri;
- 1 h. Lusikka kaakao.
Kerma:
- 200 ml kermavaahtoa 33%;
- 1 TSP. Sokerijauhe.
Persikat leikataan puoliksi, irrota luu ja polta kaikki puolilla kermaöljyä sokerilla heikko lämpö.
Muna-oravat, joissa on 1 ruokalusikallinen sokeria vahvassa vaahdossa, mantelijauho sekoitetaan jauhemaisen sokerin ja kaakaon kanssa. Paista 9 minuuttia 190 asteen lämpötilassa ja vielä 10 minuuttia - 160 ° C: ssa.
Herää 33% kermaa sokerijauheella. Jos sinulla on vähemmän rasvaa kermaa, voit lisätä erityisen sakeutusaineen kerma.
Muista odottaa persikoita ja kakkujen pohja, muuten kerma puhalletaan.
Aseta 2 ruokalusikallista kermaa 2 ruokalusikallista, siististi puoliksi puoliksi persikka ja ripottele maanalaisten mantelipähkinöiden kanssa.
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.