Kalastaa ristikkoon
4 annosta: 4 taimenpihvi, 150 ml valkoisia kuivia viinejä, 100 ml soijakastiketta, 100 ml granaattiomenaajaa, ½ tl. Paprikov, ½ TSP. Akuutti punainen pippuri, 4 valkosipulia, 1 rkl. Sitruunamehu, Zelel.
Aika valmistelemaan: 25 minuuttia.
Trul-viipaleet kaadetaan valkoviiniä ja soijakastiketta. Splash pieni granaattiomena mehu. Myy Marina Paprika ja terävä pippuri. Lisää valkosipulin seokseen ja pidä kalaa marinadissa muutamassa minuutissa. Sitten aseta taimen verkkoon ja lähetä se Brazieriin. Tuo kalaa valmiusaan. Kun syötät sitä sitruunamehulla ja koristele vihreillä.
FESSJAN (Persian lautasen). .
Fesendjan (persialainen ruokalaji)
6 annosta: 500 g kanan reidet, 3 rkl. Kasviöljy, 1 lamppu, 100 g pähkinää, 100 g hasselpähkinää, ½ tl. Kurkuma, 200 ml granaattiomena mehua, 1 rkl. Sokeri, 1 TSP. Suolat, 200 g riisi, 2 g sahramia, 200 ml vettä.
Aika valmistelemaan: 50 minuuttia.
Kana reidet leikataan puoliksi ja paista kasviöljyssä. Heitä heille suuri ulkona sipuli. Walnut Grind ja lisää kanan. Heitä myös koko pähkinät hasselpähkinä paistinpannussa. Myy ruokalajin kurkuma. Granaattiomena mehu sekoitetaan sokerin ja suolan kanssa. Kaada se kanan ja laita se vähän mehua. Syötä sitten raaka riisi paistinpannussa ja sekoita kaikki. Saffron liota veteen ja splash saffronin vettä kanan ja riisin. Pidä astialla tulessa, kunnes riisi on valmis ja tarjoillaan pöydälle.
Kasvis Okrochka. .
Kasvis Okroshka
4 annosta: 3 perunaa, 4 munaa, 1 beets, 2 tuoretta kurkkua, 2 suolattua kurkkua, 1 omena, 2 rkl. Soijakastike, 1 tl. Sinappi, ½ rkl. Sitruunamehu, ½ rkl. Sokeri, ½ l KVASS, 1 rkl. Hapan kerma.
Aika valmistelemaan: 1 tunti 30 minuuttia.
Perunat kiehuvat kuoressa, puhdista, leikkaa ja lopeta syvällä kulhoon. Muna ja sokerijuurikkaat myös kiehuvat, murskataan ja lähetä perunoille. Myös heittää kurkkuja - tuore ja suolainen. Tyhjennä omena, leikkaa ja aseta kulhoon. Soijakastike sekoittaa sinapin kanssa ja kaada se ainesosille. Lisää sitruunamehua, hieman sokeria ja kaada kaikki kvass. Jos haluat jerkkia hapan kerma.