LULLE-KEBAB
5 annosta. Kana Lula-Kebabille: 400 g kanan jauheliha, ½ sipuli, 30 g vehreyttä, 2 rkl. Viinietikka, 1 tl. Zira, 1 rkl. Tärkkelys, suola, pippuri. Naudanliha Lullle Kebab: 300 g naudanlihaa jauheliha, ½ sipulit, 30 g vehreyttä, 150 g salaa, 1 rkl. Tärkkelys, suola, pippuri.
Aika valmistelemaan: 1 tunti.
Jos haluat tehdä tyhjä kana Lyula-kebab, sipulit ja vihreät tarvitsevat jauhaa tehosekoittimessa ja häiritä kanan jauheliha. Lisää myös viinietikka, ziru, suola, pippuri ja tärkkelys. Naudanlihan Lullle-Kebabille ottaa naudanlihan, lisää murskatut sipulit ja vihreät ja vieritetään lihan hiomakoneen rasvan läpi. Suola, pippuri ja kaada tärkkelystä tärkkelykseen. Tuloksena oleva kana ja naudanlihan mince voittavat pois ja purista pienet makkarat kustakin. Aseta makkarat vartaalle tai laita säleikköön. Paista ne kahdesta puolestaan ennen kuin ruddy kuori. LULLE-KEBAB on valmis juhlalliseen illalliseen! Kaikki kaksisataa prosenttia!
Salaatti "kaikki kaksisataa yhdessä".
Salaatti "kaikki kaksisataa yhdessä"
4 annosta: 300 g kananfileetä, 4 munaa, 1 punajuuret, 200 g tuoreita herneitä, 100 g säilöttyjä vihreitä herneitä, 15 g tilliä, 15 g persiljaa, 1 kvittyä, suolaa, pippuria, majoneesia.
Aika valmistelemaan: 1 tunti 10 minuuttia.
Kanafilee kiehukaa, leikkaa ja lähetä syvälle kulhoon. On valettu hienonnettu tuoreen herneen olkipinnoilla. Keitetyt peetit leikataan myös olkiin ja laittaa kulhoon. Lisää murskattu keitetty muna ja vihreät. Kaada salaattia säilykkeitä vihreitä herneitä, suolaa, pippuria ja polttoainetta majoneesia. Sekoita salaatti ja koristele se keitetyllä kvittentillä. "Kaikki kaksi sata yhdessä" - ja herkullinen salaatti paikallaan!
Valkoinen suklaakakku.
Valkoinen suklaakakku
Kakku. Täyttöön: 600 ml kermaa, 300 g valkoista suklaata, 2 munaa, mansikat, herukka. Taikina: 200 g jauhoja, 2 munankeltuaista, 125 g voita.
Aika valmistelemaan: 2 tuntia.
Valmista täyttö. Jotta kerma kaataa pannulla, heittää valkoista suklaata heitä ja laittaa tuleen. Odota, kunnes suklaa on asennettu, anna keräämismunia seokseen. Tuo täyttö ennen paksuuntumista ja irrota tulesta. Testata. Sekoita jauhoja, keltuaisia ja voita. Vedä taikina, rullaa se ulos, aseta lomakkeessa ja muodoissa. Täytä taikina täyteellä valkoisella suklaalla ja koristella tulevaa kakkua marjoilla, kuten mansikoilla ja herukalla. Laita kakku uuniin, kuumennetaan 190 asteeseen, noin tunti. Kakku kaksisataa illallinen aiheuttaa haasteita!
"Baryshnya ja kulinaarinen", "TV Center", sunnuntai 31. elokuuta, 10:55