Kumpkin paistettu ADYGHE-juustolla
Ainekset: 300 g kurpitsaa, 150 g Adygei-juustoa (Bryynza), 1 porkkana, 1-2 tomaattia, 1-2 valkosipulia, kasviöljyä, suolaa.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Leikkaa kurpitsa haluttu määrä, leikkaa kuori puhdista siemenistä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Porkkanaaristo suurella ratilla, tomaatti - ympyrät (jos suuri, sitten puolivälissä), valkosipuli lehdistön läpi. Raina juustoa rata (jätä vähän juuston kuori). Leivonta muoto voitelee öljyllä. Sekoita kaikki vihannekset, valkosipuli ja juusto (jos käytetään juustoa, et voi puristaa astiaa). Jätä joitakin kurpitsa-viipaleita yläkerroksessa. Muoto vihannekset. Ylhäältä laittaa erikseen viipaleita kurpitsa. Laita muoto kuumenneeksi 200 asteeseen uuniin noin tunnin ajan (riippuu kurpitsan valmiudesta). Kun kurpitsa on käytännöllisesti katsoen valmis, ripottele jäljelle jäävän juuston lautasen ja irrota uuniin kultaisen kuoren muodostumiseen.
100 grammaa - 75 kcal.
Useimmiten kurpitsaa valmistetaan keittokeitto. Mutta tämä kulinaarinen potentiaali ei rajoitu
Kuva: Pixabay.com/ru.
Kurpitsa hapan kermakastikkeessa
Ainekset: 500 g kurpitsa, 150 g hapan kermaa, 2-3 valkosipulia, 1 rkl. l. Keitettyä vettä, 2 rkl. l. Kasviöljy, ½ tl. Sweet paprika, pieni joukko tilliä, suolaa, mustan maanpika.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Kurpitsa on valmis leikkaamaan kuutioiksi. Ohita valkosipuli valkosipulin läpi, tilli hienonnettu ulos. Sekoita valkosipuli ja vihreät hapan kerma. Putki, lisää Paprikaa. Hyvällinen kastike valmis. Kaada öljyä pannulla, lämpöä ja paista kurpitsan kuutioiden ruddy-kuoressa. Kaada hapan kermakastiketta, sekoita. Kun kastike kiehuu, vähennä tulta ja laita 3-5 minuuttia. Lisää vettä, sekoita, suolaa ja sammuttakaa kunnes valmius. Voit peittää kansi. Ennen soveltamista voit ripustaa tuoretta hienonnettua tilliä tai persiljaa.
100 grammaa - 72 kcal.
Gourmets kurpitsa paistettu, paista ja jopa marinoida
Kuva: Pixabay.com/ru.
Korean kurpitsa
Ainekset: 500 g kurpitsaa (sinun täytyy ottaa pieni, suuri kurpitsa - vetinen), 1 lamppu, 3 valkosipulia, 1 rkl. l. Hunaja, 2 rkl. l. Apple etikka (voit ottaa 9%),
½ h. L. Akuutti punainen pippuri (tai cayensky), korianteri, mustapippuri, inkivääri, seesami (voit ottaa valmis korean porkkana), kasviöljyä.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Hunaja sekoitus etikalla. Lisää terävä pippuri, mausteet. Kurpitsa hierotaan Grateriin (jos on, ota sitten rata porkkanoille Korean), leikkaa valkosipuli, leikkaa puoli renkaat. Paista sipuli kasviöljyyn, kunnes kultainen väri. Laita sipulit kurpitsaan, kaada valkosipuli ja kaada marinadi, suola, sekoita ja poista jääkaapissa yöllä tai kuusi tuntia.
100 grammaa - 46 kcal.