Puhannut Squid - Svetlana Calabushkinan resepti, yksi voittajistamme.
Julien kanssa kalmari
Keittiö: ranskalainen
Luokka: kuuma
Ruoanvalmistusaika: 1 tunti
Lautasen lasketaan: 6 henkilöä (a)
Tarvitset: Squids 3-4 Tushkilibbles 200-300 Gluke 1 Schtsmy (10%, mutta parempi kuin 20%) 200 Mloriöljyä 20-30 Trika (tai tärkkelys) 1-1.5 h. Sukiyre 100 pito (maistuu) 1 ja pippuri maku koristeluun
Ruoanvalmistusmenetelmä:
yksi
Squids puhdas ja leikkaa olki. Pysy esilämmitetyssä paistinpannussa, jossa on pisara öljyä. Lisää sieniä (ei leikattu kovin hienoksi). Heti kun neste ilmenee, yhdistä se. Lisää voita ja hienonnettu sipuli pan käyttöön.
2.
Erillisessä kupissa kaada kerma, lisää jauhoja ja sekoita niin, että ei ole kokkareita. Sitten kaada paistinpannulla sieniin ja kalmari. Sekoitetaan kiehumaan, vähennä tulta ja haudutettua paksukastiketta. Suola ja pippuri makuasi.
3.
Kuvaile osan tai yhden suuren astian leivontaan, ripottele raastetulla juustolla ja leipoa uunissa 10-15 minuuttia. Koristele vihreät.