Reseptin numero 1.
Välimeren keittiön fanit puhuvat kuivattujen luumujen reseptistä, mutta ne, jotka eivät ole yrittäneet heitä, uskovat sanaa - ne ovat vertaansa vailla. Tarvitset italialaisia yrttejä, valkosipulia, oliiviöljyä ja luumuja.
Ainekset:
luumut - 1 kg;
Oliiviöljy - 80 ml;
Auringonkukkaöljy - 50 ml;
merisuola;
Kuivattujen yrttien seos - 2 h.;
Kuiva basilika - 1 tl;
Tuore rosmariini - 2 oksaa;
Valkosipuli - 5 hampaat;
Basiliset lehdet - 6-8 kappaletta;
Nestemäinen hunaja - 1 rkl. l.
Pese luumut ja kuivaa ne paperipyyhkeelle. Jaa hedelmät viipaleisiin ja poista luut. Lähetä leivinpapergamiini ja aseta puolet siihen. Sekoita kaikki muut ainesosat ja voitelevat luumukastike kulinaarisella harjalla. Aseta astiat uuniin 4 tunnin ajan 110 asteen lämpötilassa. Tiukasti taita siivu pastöroituneiksi pankeiksi, siirtämällä ne valkosipulilla, kaada jäljellä oleva öljy yrtteihin ja sulje kansi.
Kaikkien reseptien osalta luumut valmistetaan tasaisesti
Pixabay.com.
Reseptin numero 2.
Toinen resepti kuivattujen luumujen kanssa valkosipulin yrttejä ja suolaa. Tämä on erittäin epätavallinen mausteinen välipala, joka saadaan tuoksuvan marinadin kustannuksella.
Ainekset:
luumut - 1 kg;
Tuore rosmariini, timjami, basilika - 2 oksaa;
Oregano - 1 TSP;
merisuola;
Valkosipuli - 5 hampaat;
oliiviöljy.
Kuten edellisessä reseptillä, valmistat uunin luumuja. Salves on suolattava, ripottele organoa, ripottele voita ja laita se uuniin 5 tunnin ajan 100 asteen lämpötilassa. Valkosipuli hienojakoisia, leikkaa rosmariini, timjami ja basilika. Kuvittele öljyä, mutta älä kiehauta. Luumut, valkosipuli, levyt ja hienonnetut yrttien kerrokset laittaa purkki, kaada kuumaa öljyä ja kiristää kannet. Snack on säilytettävä jääkaapissa.
Juominen luumut täydentävät pistoketta ja lihaa
Pixabay.com.
Reseptin numero 3.
Talvella saadut luumut, jotka saadaan talvella upea lisäaine toisiin astioihin ja salaatteihin, suuren määrän mausteiden käytön ansiosta.
Ainekset:
luumut - 1 kg;
suola;
oliiviöljy;
Valkosipuli - 3 hampaat;
Maaperän paprika - ½ tl;
Kuivattu rosmariini, timjami, oregano, basilika - 1 rkl. l.
Jauhaa yrttejä ja sekoita ne mausteilla, valmistele hedelmiä. Plumin lohkot laittaa lokeroon, ripottele puolet seoksesta ja ripottele oliiviöljyä. Kuivaa uunissa 4 tuntia 100 asteessa. Sick lehdistössä valkosipuli ja lisää se öljyyn ja pumpataan valmistetun mausteen, suolan ja lämpimän toisen puoliskon. Steriloidussa purkussa laittaa luumut, kaada kuuma tuoksuva öljy, pyöritä kansi.
Mausteinen öljy Plum Pour Saladista
Pixabay.com.
Reseptin numero 4.
Tässä reseptillä hunaja työntyy säilöntäaineen rooliin. Hänen kanssaan kuivatut luumut hankkivat erittäin miellyttävän, mausteinen maku. Muuten, tämän menetelmän avulla voit säästää hapan hedelmiä, ne osoittavat hyvin makeat.
Ainekset:
luumut - 1 kg;
Cinnamon - 1 TSP;
Carnation - 1 TSP;
Hunaja - 300 ml.
Ruoanlaitto
Jauhaa neilikka ja kaneli ja ripottele heidän kanssaan hedelmäviipaleita. Laita ne leivinlokeroon, peitetty pergamine. Pidä tuote uunissa kaksi ja puoli tuntia 110 asteen lämpötilassa. Taita pankkeihin ja kaada hunaja.
Pidä pankit pimeässä
Pixabay.com.
Reseptin numero 5.
Ei kaikki havaitsevat luumuja lihan ja juuston lisäyksinä, joten teemme makeat kuivatut hedelmät siirappiin. He rakastavat yleensä lapsia ja syövät karkkia. Perinteinen valmiste: pesty, kuivattu, jaettu, luut heitetään ulos.
Ainekset:
Plumviipaleet - 1 kg;
Sokeri - 400 + 300 g
Vesi - 250 ml;
Säilytä sokeria, jätä päivälle ja tyhjennä mehu - se on hyödyllinen kompottiin. Sokerin toisesta puoliskosta hitsaa siirappi, täytä hedelmät heille. Kymmenen minuuttia sai viipaleet ja levitettiin ne päinvastoin. Me kuivaa luumulla useissa vaiheissa: tunti uunissa 100 asteen lämpötilassa, sitten täydellinen jäähdytys. Prosessi toistaa kunnes täytät kuivausaste. Säilytä pimeässä jäähdyttimessä.
Luumut voidaan koputtaa auringossa
Pixabay.com.