Ainekset: 200 g valkoista papuja, 6 pientä tomaattia, 4 suurta luumua, 70 g ohuista viipaloidusta pekonia, 1 culota-lamppu, ½ sitruuna, ½ chili pippuri, useita oksoja minttu, 2-3 oksaa tuoretta timjami, 2 rkl . Lusikat ylimääräinen neitsytoliiviöljy, leikattu tuoreen paprika, leikkuu merisuola.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Pavut kiehuvat pakkauksen ohjeiden mukaan, niin lähes kaikki neste, jossa se keitettiin, sulautettu. Plums leikataan puoliksi, poista luut. Kuumenna grilli paistinpannu ja paista pekoni kahdesta puolelta kultaiseen kuorille, sitten aseta paperipyyhkeellä. Frointi-pannosta ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi, laita luumut siihen leikkauksilla ja paista, kunnes Golden nauhojen ulkonäkö. Tomaatit leikataan pieniksi paloiksi pavun koon kanssa. Chilen pippuri siemenillä hienoksi chop. Puhdista ja leikataan puoliksi. Sitruunan puristusmehun puolilta. Viipaloitu tomaatit yhdistävät chilipippurilla, sipulilla, timjamiehille, kaada oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, pippuria ja sekoita. Valmiin papuihin lisäävät tomaatteja Chilen ja sipulien kanssa, kaikki sekoittuvat ja asettavat astiaan, hajottamaan paahdetut luumut ja pekoni päälle, koristele mintun lehdet.
Julia Vysotskaya