"Minulla on nyt täysi korjaus talossani. En voi edes nukkua, enkä voi edes nukkua leivonta pannukakkuja. Siksi minulla on karnevaali kampanjana kahvilassa tyttäreni kanssa (Sergey on kolme tytärtä, - n. Holder) tai vaelluksen muodossa kuntosalille, missä palvelut ovat pannukakkuja 5-10 -12 kilogrammaa. (Nauraa.)
Reseptillä, jonka tiedän, pannukakkujen taikina tehdään liian kauan, ja pannukakut itse ovat liian nopeasti paistettuja. Yleensä kaikki, jotka voivat olla miehiä. Siksi sitä kutsutaan nimellä "Miesten" pannukakkuja. No, ne ovat myös olutta. Mutta se on hiivan sijasta! "
Resepti "Mies" Pancakes Sergey Gubanova:
12 ruokalusikallista jauhoa kaadetaan kulhoon, teen syventävän siinä, jossa tl sokeria lähetetään, ½ teelusikallinen suola ja kaksi munaa. Nyt se on kaikki siististi hieroo ympyrässä, samanaikaisesti lisätään hitaasti maitoa - 750 ml. Tehtävä on vaikeaa, mutta taataan, että ei ole kokkareita, ja samanaikaisesti lihakset ovat heiluttaneet. Valmis taikinan kansi ja laita sivuun.
Anna kaksi paistinpannua, syyttää suolaa, sitten lusikallinen öljy. Pese paperi lautasliina ja jälleen tulessa. Liekin tulisi olla vahva, mutta ei rajoittavaksi.
Palaan testiin ja kaada 2 ruokalusikallista öljyä ja lasillista valoa olutta siihen. Sekoita ja alkaa paista. Pan-öljyn korkit ja sammuta kaikki halkaisijan. Kaada taikina pienemmiltä pystysuorassa asennossa, anna murskata hiontapiirissä. Käännä pannukakku, kun yläosa kuivuu.
On tarpeen leipoa nopeasti, muuten olut on "puhallettu pois". Siksi tärkein työkalu on kaksi pankkia, ohut taikinaa ja vahvaa tulta. Mitä enemmän testi on aluksi, sitä suurempi mahdollisuudet, jotka lopulta alkaa todella viileä.