Kokeneet hostesses tietää, että ruoka ei bash ruokaa venäläisessä liesi ja luukaat. Samanlainen vaikutus voidaan saavuttaa tavallisessa uunissa. Astiat valmistetaan paremmin keraamisissa kattilassa tai ruukuissa. Jotkut laitetaan uunin pohjaan pari tiiliä, jotka ensin kalsinoivat ja laittaa potin suoraan niihin. Voit myös laittaa pohjan vesisäiliöön. Ja sitten toimii kahdella tavalla: tuo ruokalaji kiehuvaksi, vähentää lämpötilaa lähes minimiin ja huomenna useita tunteja. Toiseksi: alhaisissa lämpötiloissa, kiehukaa ja myös huomenna useita tunteja.
Venäläinen keitto
Ainekset: 700-900 g luun naudanlihaa, 2-3 perunaa, 2 porkkanaa, 2 lamput, 600 g hapanjalka, persänin juuret (Caner Root), Pepper Peas, Bay Leaf, 2-3 valkosipulia, voita, suolaa, vihreät.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Laita pottiin tai keraamiseen kattilaan, kaada vettä, laita voin. Lämmitä uuni 90 asteeseen ja aseta kaali kaali tunti tai kaksi. Ruoanlaitto Liha liemi lisäämällä 1 lamput, 1 porkkanat, persiljajuuri (voidaan korvata sellerijuurilla), mustapippuri ja laakerit. Kun liha on valmis, liemi-kanta, leikattu liha vapauttamalla luut. Liemessä laittaa viipaloituja suuria perunoita, raastettuja porkkanoita ja hienonnettua sipulia. Kun perunat ovat valmiita, laita Tommy Cabbage. Suolaa maun mukaan. Kiehua. Paina uunissa, kuumennetaan jopa 90 astetta, kaksi tuntia, se on mahdollista ja pidempi. Lopussa Lisää hienonnettu vihreät ja valkosipuli.
Tattari, kuten muu puuroa, kun tomming on Tastier
Kuva: Pixabay.com/ru.
Tattari puuroa
Ainekset: 1 kuppi tattari viljaa, 1 porkkana, 1 sipulit, 150-200 g sieniä, suolaa, pippuria, voita ja kasviöljyä.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Porkkanat hierovat pieniä raamaan, hienonnettu sipuli, leikkaa sienet suurilla kuutioilla. Pan Fry: n läpinäkyvyyteen, lisää porkkanoita. Paista lähes valmiutta. Aseta sienet vihanneksille ja kokki, kunnes neste haihtuu. Pese tattari varovasti, nojata siivilälle lasivesille. Lisää kuivaa tattari vihanneksia ja sieniä. Suola pippuri. Fry tattarille, jotta hän imeytyi kaikki mehut. Toimitus tattari vihanneksilla yhdellä pottilla (1,5 litraa) tai hajoaa kahdesta (tarpeeksi 600 ml). Jokaisessa potissa laittaa öljyä. Täytä tattari on paras kiehuvaa vettä. 1 kuppi tattari menee 2 lasillista vettä. Potin kansi kannet. Lämmitä uuni 160 asteeseen. Tuo puuroa kiehua ja vähentää tulta jopa 100 astetta. Huomenna puuroa noin 30-40 minuuttia (katsella valmiutta).